Évitez la bière verte artificiellement colorée ce jour de la Saint-Patrick et prenez plutôt une délicieuse bière biologique ! Croustillant, super houblonné et délicieux––Bison Brewing's Kermit le houblon une Double IPA brassée presque exclusivement avec du Simcoe® biologique est la preuve qu'il n'est pas nécessaire de sacrifier les plaisirs de la vie quotidienne pour être vert et durable. Boire du vert n’a jamais été aussi bon.
Mais être vert n'a pas toujours été facile pour Bison qui a reçu la certification biologique en 2003. Mon plus grand défi en tant que brasseur biologique était l'accessibilité et la disponibilité du houblon biologique, explique le maître brasseur et propriétaire primé de Del Grande Bison. Mais le monde de la bière biologique évolue rapidement. Nous [brasseurs biologiques] travaillons avec nos producteurs de houblon pour augmenter l'offre de houblon et le nombre de variétés disponibles pour les brasseurs biologiques.
Cette année, Bison a décroché un gros contrat de houblon biologique Simcoe®, permettant enfin à Del Grande de brasser sa première Double IPA biologique. Mais la véritable preuve du chemin parcouru par la révolution de la bière biologique réside dans le liquide lui-même. Kermit the Hop est l’une des meilleures bières que j’ai jamais brassées, Beams Del Grande. Il est extrêmement équilibré et bien trop buvable pour 8,5% abv. Je n'en ai jamais assez.
Au lieu de boire de la bière teinte ou de la bière irlandaise importée (à empreinte carbone plus élevée), Bison encourage les amateurs de bière à choisir une option plus durable en ce jour de la Saint-Patrick. Ma Chocolate Stout biologique est une stout sèche irlandaise, une excellente alternative aux notes Guinness Del Grande. Et Kermit the Hop s'impose comme une évidence avec son label vert festif. En plus, cela vous portera chance.
Kermit le houblon est disponible en 22oz. bouteilles et pression. Pour plus d’informations sur la distribution et la disponibilité de Kermit the Hop, contactez [email protected].
Ashley Routson
Ashley Routson, connue au sein de la communauté de la bière artisanale sous le nom de The Beer Wench, est une évangéliste autoproclamée de la bière artisanale et une experte des médias sociaux dont la mission est de faire progresser l'industrie de la bière artisanale par l'inspiration et le plaidoyer en matière d'éducation. Elle est l'auteur de Le guide de la bière de The Beer Wench : un guide sans prétention de la bière artisanale .
