Comment Space a lancé la scène de la bière artisanale de Huntsville

En 1958, des équipes de scientifiques et d'ingénieurs spécialisés dans les fusées retenaient leur souffle au centre de contrôle de mission alors que la fusée Juno I propulsait le premier satellite américain dans l'espace. Il s’agissait de l’une des premières fusées développées à Huntsville, en Alabama, et elle a lancé la ville dans son nouveau rôle de centre spatial et de défense de l’Amérique.

Les scientifiques de Huntsville ont travaillé sur les missions Apollo, les navettes spatiales Gemini et la Station spatiale internationale. Des décennies plus tard, cette riche histoire influence presque tous les aspects de Huntsville, y compris sa scène florissante de la bière artisanale.

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Space Monkeys Space Dogs et Straight to Ale

La quasi-totalité de la propriété de Directement à la bière a travaillé dans le secteur gouvernemental ou à la NASA, explique Matt Broadhurst, directeur des opérations de la brasserie. La plupart s'y consacrent encore, depuis la production de circuits imprimés jusqu'aux projets d'ingénierie avec des entrepreneurs gouvernementaux.

Il suffit de chercher plus loin que les noms de bière de Straight to Ale pour trouver leur inspiration.

Nous faisons référence à quelques thèmes spatiaux : Laika étant le chien spatial russe . 6 Alberts IPA fait référence à six primates tous nommés Albert qui faisaient partie du programme de la NASA, dit Broadhurst. Nous pourrions continuer encore et encore : Illudium Unobtainium. (C’est) tout le jargon de la NASA.

Aussi Monkeynaut qui porte le nom de Miss Baker a déclaré Broadhurst en faisant référence à Miss Baker le premier singe à survivre à un voyage dans l'espace .

Après son voyage spatial en 1959, Miss Baker a vécu la majeure partie de sa vie à Huntsville, au U.S. Space and Rocket Center. Elle a posé pour des photos avec des visiteurs et a reçu chaque jour plus d'une centaine de lettres d'écoliers. Mlle Baker est décédée en 1984 et a été enterrée à Huntsville. Les gens visitent sa tombe et laissent des bananes en mémoire.

L’histoire de Huntsville joue un rôle important dans l’identité de Straight to Ale, comme le dit la brasserie Broadhurst. Vous ne pouvez pas lancer une pierre à Huntsville sans heurter un ingénieur.

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Liens avec l'industrie spatiale

Le cercle des brasseries de Huntsville ayant des liens avec les industries spatiales et de défense s’élargit au-delà de Straight to Ale. Les fondateurs de Brassage de la République de Rocket Brasserie Pantalon Bleu Brasserie aux noix salées Malts fous et Brasserie Old Black Bear partager ce lien commun.

Je me suis davantage lancé dans le processus lorsque je me suis lancé dans le brassage amateur, explique Todd Seaton, copropriétaire de Old Black Bear Brewing à Madison, dans la banlieue de Huntsville. Seaton etsa femme Dawna ouvert sa brasserie en 2008. Tous deux travaillent toujours dans le secteur technologique pour des entrepreneurs de l'espace et de la défense.

La plupart des gens qui ont créé des brasseries ici très tôt, surtout au début, sont tous des ingénieurs, explique Seaton. La plupart d’entre nous ont encore ces emplois quotidiens.

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Comme beaucoup de ses prédécesseurs, il a débuté comme brasseur amateur. Son expérience en science et technologie l’a rendu particulièrement intéressé par la science de la fabrication de la bière.

Je suis un résolveur de problèmes, nous dit Seaton. Lorsque je rencontre un problème dans le monde du logiciel, je trouve une solution, je la mets en œuvre et c'est fait. Dans le secteur de la bière, vous créez un produit et le donnez au client sans savoir comment il va le prendre. J'espère que c'est bon.

La clientèle ouvertement curieuse de Huntsville

La curiosité scientifique ne s’arrête pas à la brasserie. Les ingénieurs et les spécialistes des fusées constituent un marché de base. Il est donc naturel que les buveurs de bière d’ici s’intéressent également au processus scientifique de brassage.

Les aspects techniques du brassage suscitent un énorme intérêt, explique Broadhurst. Nous répondons à de nombreuses questions des brasseurs amateurs et faisons ce que nous pouvons pour les aider à se développer, dont quatre-vingt-dix pour cent proviennent du domaine de l'ingénierie. Ils adorent jouer et découvrir comment améliorer le processus de brassage maison.

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Les brasseurs de Huntsville reconnaissent également que leurs clients ont des goûts aventureux en matière de bière.

L'Alabama dans son ensemble semble avoir un palais assez expérimental, explique Broadhurst. Nous aurons des gens qui visiteront le bar et diront qu'ils ont seulementboire le breuvage d'un tel et d'un tel… nous leur faisons goûter à la variété et ils se rendent vite compte de tout ce qu’il y a à offrir et ils deviennent rapidement des fans de bières artisanales aux palais élargis.

Becky Kellogg

triple à la belge

Becky Kellogg est une journaliste avec 20 ans d'expérience à Washington D.C. et à Atlanta. Elle a tout couvert, de la politique du Beltway aux ouragans. Quand elle a de la chance, elle peut écrire sur l’un de ses passe-temps préférés : la bière artisanale. Originaire de l'Alabama et résidente d'Atlanta, la plupart des week-ends, vous pouvez trouver Becky profitant du plein air et d'une bonne bière locale dans une ville du sud-est.

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