Si vous envisagez de commencer votre voyage dans le sours ou même d'approfondir vos connaissances de base, laissez-vous guider par la brasserie Rhinegeist.Le monde de la bière aigre peut être un territoire intimidant pour les débutants comme pour les aficionados de la bière artisanale. Si vous envisagez de commencer votre voyage dans les sours ou même d'approfondir vos connaissances de base, laissez la brasserie Rhinegeist vous guider dans cette catégorie complexe et enrichissante ! Dans cette session de Brewcademy, nous explorerons les techniques et les tendances fondamentales des Sour Ales et ce qui distingue une Sour des styles similaires. Notre directeur de l'éducation Chris Shields dirigera la classe.
brasserie sismique
Brewcademy : une introduction aux sours
- jeudi 2 avril 2020
- Brasserie Rhinegeist (Annexe)
- Places limitées disponibles
- Les frais de cours sont de 45 $ et comprennent un verre d'échantillon scientifique (à remplir lors de plusieurs dégustations), un cahier, un ustensile d'écriture et une bouteille de vin à emporter à la maison. Bière de table .
- Pour les billets et plus d’informations, veuillez cliquer ici.
Le langage de la bière peut prêter à confusion. Vous êtes-vous déjà demandé la différence entre Double et Imperial ou Ale vs Lager ? Qu'est-ce qui rend une bière à la belge ? Pouvez-vous gérer la vérité ? Vous avez été tellement nombreux à nous poser d’excellentes questions au fil des années que nous avons décidé de vous ramener à la rentrée pour prouver à votre père que vous n’êtes pas un imbécile. Brewcademy : l'école de bière de la brasserie Rhinegeist pour les personnes qui souhaitent en savoir plus sur la bonne bière et d'autres choses également. Nous vous apprendrons tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière sans jamais oser le demander. Dégustez les grands vins avec nos experts et apprenez le vocabulaire des saveurs et des arômes. Devenez geek avec les molécules et les processus chimiques : nous vous fournirons les outils que vous apportez au cerveau. Chaque année, l'accent sera mis sur un thème annuel différent composé de cours thématiques trimestriels.
Un peu sur notre professeur :
Notre directeur de l'éducation, Chris Shields, présentera les connaissances liquides. Citoyen du monde de la bière et étudiant infatigable de cet ancien métier, Chris est enthousiasmé par le houblon et carrément impatient de partager tout ce qu'il sait. Après un passage chez Mystery Brewing en Caroline du Nord où il a gravi les échelons jusqu'au poste de brasseur en chef, Chris a déménagé à Cincinnati pour rejoindre Rhinegeist en tant que brasseur et cidre. En 2016, il devient le premier directeur pédagogique de la brasserie, mettant à profit son expérience d’enseignant au secondaire. En tant que Cicerone avancé avec une maîtrise en sciences biologiques et une maîtrise en styles et évaluation de la bière de l'Institut Siebel, Chris est le geek idéal pour vous guider à travers l'univers complexe et fascinant du houblon de malt aqueux et de la levure – également connu sous le nom de bière.
