Strange Craft Beer Co. et Wit's End Brewing Co. ont annoncé aujourd'hui leur intention de partager la brasserie et la salle de dégustation de Strange Craft sur Zuni Street. Le premier du genre dans la salle de co-dégustation de Denver Strange et Wit’s End brassera et servira des bières du portefeuille de chaque marque.
bière courageuse
Wit's End prévoit de fermer ses installations actuelles avant la fin de l'année et envisage de sous-louer les installations à une nouvelle brasserie en herbe.
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Le brasseur en chef de Wit's End, Tyler Bies, prendra la relève en tant que brasseur en chef des deux opérations brassicoles. Ces changements permettront aux deux brasseries de partager des ressources et permettront au fondateur de Strange Craft, Tim Myers, de se concentrer sur les opérations et la gestion de l'entreprise, tandis que le fondateur de Wit's End, Scott Witsoe, quittera la direction quotidienne pour explorer d'autres projets.
Avec un au revoir doux-amer à l’ancienne installation de Wit’s End où Scott Witsoe brassait ses bières un baril à la fois, de nouvelles opportunités passionnantes s’offrent à Strange Craft. Le premier est une collaboration douce-amère pour célébrer leur cohabitation, une Session Ale belge houblonnée brassée avec du miel appelée Moving Day. Il sera fermenté avec un mélange de souches de levure maison Strange Craft et Wit’s End.
L’environnement de la bière artisanale a radicalement changé depuis l’ouverture de Strange en 2010 et Wit’s End. 
ouvert en 2011, dit Myers. Les brasseries de quartier locales doivent innover et faire preuve de créativité pour se démarquer sur un marché de plus en plus encombré. Je pense depuis des années qu’une installation partagée résoudrait bon nombre de ces défis. Le partage du personnel et du loyer des installations de brassage réduit considérablement les frais généraux. La combinaison du personnel de brassage permet une plus grande créativité et innovation en matière de recettes, ce qui, nous l'espérons, conduira à des clients plus satisfaits.
Tim et moi partageons déjà bon nombre de nos excellents clients et maintenant nous pouvons rassembler tout le monde dans un cadre heureux.
l'hôtel de la brasserie
Après le déménagement, Wit's End continuera de servir ses bières phares - la Blonde Ale de style belge Jean-Claude Van Blond la Wilford Oatmeal IPA de style belge et la Green Man Ale qui se situe quelque part entre une IPA et une Red Ale - ainsi que des pressions saisonnières en rotation dans la nouvelle salle de co-dégustation. Strange Craft continuera à faire couler les robinets avec sa gamme de base de bières One Barrel Wednesday et une gamme d'autres bières expérimentales et collaboratives.
Pour plus d'informations sur Strange Craft et la salle de co-dégustation et la brasserie de Wit's End, contactez Emily Hutto à .
À PROPOS DE LA SOCIÉTÉ STRANGE CRAFT BEER
Lorsque Strange Craft Beer Co. a ouvert ses portes au sud du Mile High Stadium de Denver en mai 2010, c'était la première nanobrasserie de la ville à brasser un baril de bière à la fois. Strange est depuis devenu une destination de choix pour les buveurs de bière du Colorado et a remporté deux médailles au Great American Beer Festival® et deux World Beer Cup®. Strangecraft.com .
À PROPOS DE LA SOCIÉTÉ DE BRASSAGE WIT'S END
À l’aube de la quatrième vague de bière artisanale, Wit’s End a ouvert sa nanobrasserie originale en 2011 et n’a pas regretté depuis. Au fil des années, Wit's End a ajouté du matériel sur les murs, notamment GABF®. witsendbrewing.com
