IPA style . Existe-t-il cette poignée de robinet qui a toujours suscité la curiosité mais dont la bière ne s'est jamais retrouvée dans votre verre ? Aujourd'hui, c'est ce jour-là !
artisanat d'histoire
Dans l'esprit de
IPA de style côte Est américaine
Ces IPA mettent en valeur les saveurs d'agrumes et de pin que l'Amérique adore - les saveurs qui ont toujours fait de l'IPA la catégorie la plus inscrite au Great American Beer Festival et à la World Beer Cup. Comme Guerres des étoiles Les aventuriers de l'arche perdue ou La princesse mariée ce sont les classiques incontournables qui apportent de nouvelles rebondissements à chaque fois qu’ils sont appréciés.
Exemples d'IPA de style côte Est
- La bière à deux cœurs de Bell | Brasserie Bell inc. | Kalamazoo MI
- Tropicalia IPA | Créature Comforts Brewing Co. | Athènes GA
- Chasseur de têtes IPA | Brasserie Fat Head |
- IPA élevée | Brasserie La Cumbre. | Albuquerque, Nouveau-Mexique
IPA de style côte ouest
C'est le style traditionnellement adapté à la Californie et à la côte ouest, qui évitent les traditions des IPA. Les brasseurs de ces bombes de houblon se rabattent sur le malt et misent à fond sur la saveur du houblon. Ces IPA sont les sœurs séduisantes et extraverties de l’IPA traditionnelle.
Exemples d'IPA de style côte ouest
- API | AleSmith Brewing Co. | San Diego Californie
- IPA Esprit d’aventure | Brasserie Breakside | Portland OU
- IPA de la côte ouest | Brasserie Green Flash Co. | San Diego Californie
- IPA de porc aveugle | Société brassicole de la rivière russe. | Santa Rosa Californie
Session IPA
Les Session IPA sont à la mode : elles mélangent les saveurs à indice d'octane élevé d'une IPA avec la faible gravité d'une bière de session. Imaginez une Toyota Camry qui décolle comme une Ferrari à plein régime. Ces IPA ont une saveur massive mais une teneur en alcool qui permet à un buveur d'en profiter plusieurs sans en ressentir les effets indésirables. Parfois, celles-ci brouillent la frontière entre la pale ale et l’IPA, mais le style s’impose et cherche de nouveaux adeptes fidèles.
Exemples de sessions IPA
- Session bombe à retardement IPA | Brasserie 7ème Soleil | Dunedin FL
- Prise facile | Brasserie Firestone Walker | Paso Robles, Californie
- JourHeure | Brasserie Lagunitas | Petaluma CA
- Pinner Retour IPA | Brasserie Oskar Blues | Longmont CO
IPA aux fruits
Ces IPA rassemblent ce qui, à première vue, peut sembler une combinaison improbable : des fruits et de l'IPA. Selon le fruit, la combinaison peut parfois sembler naturelle comme le pamplemousse et l'IPA et d'autres fois, elle peut paraître forcée comme le jalapeño aux fraises. Parfois, ce ne sont pas les préférés de tous les buveurs, mais parfois la combinaison finit par devenir un succès culte. Ce pourrait être la version bière de Spectacle d'images d'horreur rocheuse ou Rocheux 5 mais personne ne le sait jusqu'à ce qu'il se retrouve dans un verre à IPA.
Exemples d'IPA de fruits
- Pink-I (IPA framboise) | Brassage du feu de joie | Aigle CO
- Aprihop | Bières brassées artisanalement Dogfish Head | Milton DE
- Tree Shaker Pêche IPA | Brasserie Odell | Fort Collins CO
Impérial ou Double IPA
Le grand frère de tous les styles précédents qui ont fait le tour du quartier. Ces IPA impétueuses et vantardes n’ont aucun problème à exprimer le machisimo sous forme de lupuline. Une double IPA est une IPA qui a lu les panneaux d'avertissement et a décidé de courir avec des ciseaux, de grimper jusqu'à l'échelon supérieur ou de retirer l'étiquette du matelas alors qu'elle est encore dans le magasin.
Impérial
- Pline l'Ancien | Société brassicole de la rivière russe. | Santa Rosa Californie
- Résine | Brasserie Sixpoint | Brooklyn New York
- Profitez par IPA | Brasserie Stone Co. | Escondido CA
- IPA impériale Dreadnaught | 3 Floyds Brewing Co. | Munster IN
IPA de houblon humide
Pour quelqu'un qui aime les IPA, oubliez Noël, la période la plus merveilleuse de l'année est la saison de la bière de houblon humide. Étant donné que le houblon est généralement granulé, un puriste dirait que quelque chose est perdu lorsque le houblon passe des fleurs aux granulés. Eh bien, les puristes ont reçu une réponse : le houblon est transporté par camion ou pendant la nuit du champ à la brasserie et il existe une fenêtre d'heures étroite pour introduire le houblon dans le processus de fabrication de la bière.
Exemples d'IPA houblonnés humides
- IPA fraîche | Brasserie Fort George | Astoria OU
- Si frais Bière Terrapin Co. | Athènes GA
- Série de récolte de houblon | Brasserie Sierra Nevada. | Garçon de Californie
- Voyage de houblon IPA | Brasserie Deschutes | Plier OU
IPA vieillie sur bois
Entre les mains du brasseur, ce style peut être un mariage made in Valhalla. Comme le fait de tailler un barbecue ou une tronçonneuse, différents bois peuvent modifier la saveur et l'apparence du produit fini. De nombreux brasseurs se sont essayés à une IPA et à un bois improbable et ont sorti une nouvelle bière préférée pour le prouver.
jarret de porc braisé osso buco
Exemples d'IPA vieillies sur bois
- IPA vieillie en fût | Brasserie Blacktooth | Sheridan, Wyoming
- IPA aux bleuets et au chêne blanc | Brasserie de la ville de cigares | Tampa, Floride
- Rumble (Chêne français et américain) | Brasserie Great Divide Co. | Denver CO
- IPA surnaturelle vieillie en chêne | Société brassicole de niveau sud. | Lakewood, New York
IPA noire
Pourquoi les IPA devraient-elles être limitées à celles présentant des couleurs dans l’échelle inférieure du SRM ?
Exemples d'IPA noire
- De retour en noir | Brasserie du 21e amendement | San Francisco, Californie
- Dubhe Impériale Noire IPA | Brasserie Uinta. | Salt Lake City, UT
- IPA noire | Brasserie d'Alaska. | Juneau AK
- Weez | Compagnie de bière du Maine. | Port-Franc ME
Café IPA
Celui-ci ressemble à un cauchemar pour un barista, mais les amateurs de ce style jurent que les opposés s’attirent. La fonte du café et du houblon est une invention qui peut sembler inhabituelle, mais ce style gagne en popularité. De nombreux brasseurs se sont même associés à des artisans torréfacteurs locaux pour garantir que le café choisi soit parfait pour l'infusion.
Exemples d'IPA de café
- Café IPA | Fate Brewing Co. | Boulder CO
- Hoppuccino | Brasserie Coppertail Co. | Tampa, Floride
- Pierre Dayman Café ipa | Brasserie Stone Co. | Escondido CA
IPA éclectique
Ce sont les IPA qui ne rentrent pas vraiment dans une sous-catégorie spécifique. Ces bières mettent en valeur des ingrédients d’origines nombreuses et variées et incarnent l’esprit d’expérimentation que tant de brasseurs artisanaux adoptent. Sortez et essayez quelque chose de nouveau, en particulier sur
Exemples d'IPA éclectiques
- IPA blanche galaxie | Brasserie d'Anchorage Co. | Ancrage AK
- IPA de seigle au jus d'oie houblonné | Brasserie Hoppin' Frog | Akron OH
- El Guapo Agave IPA | O'Connor Brewing Co. | Norfolk Virginie
- Langue Ninja Sour Double IPA | Brasserie de la rue Sud | Charlottesville, Virginie
Comme les nombreux visages de la bière, l'esprit de
Avec des brasseurs artisanaux du monde entier qui mettent tout en œuvre pour offrir à leurs clients une nouvelle IPA à tester, cela semble être une bonne journée pour surmonter l'amertume et verser quelque chose de houblonné.
.32 taux d'alcool dans le sang
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Mark DeNote est un écrivain itinérant sur la bière qui a une maison en Floride et un œil sur la route à la recherche de bière locale fraîche. Mark est un enseignant dans l'âme et aime parler de la bière et de son histoire presque autant que goûter de la bière. Marc est l'auteur de Le grand guide de la bière artisanale de FlorideLa bière de Tampa Bay : une histoire enivranteFloridaBeerNews.com .
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