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Principal nouvelles Badger State collabore avec le restaurant suédois Al Johnsons sur la bière aux airelles

Badger State collabore avec le restaurant suédois Al Johnsons sur la bière aux airelles

WISCONSIN – En l’honneur des 70 ans du célèbre Al Johnsonèmeanniversaire Badger State Brewing Company s'est associée au restaurant pour créer une bière artisanale de célébration bien nommée Al Johnson's Lingonberry Anniversary Ale.

Nous voulions créer quelque chose de spécial qui n'avait jamais été fait auparavant et avec très peu ou pas de bières aux airelles, nous savions que l'opportunité était parfaite pour toutes les personnes impliquées, a déclaré Andrew Fabry, fondateur de Badger State Brewing à Green Bay. Nous entretenons une amitié familiale de longue date avec Lars et la famille Johnson qui remonte à nos pères (Al Johnson et John Fabry) lorsque les deux hommes d'affaires se sont rencontrés dans le comté de Door, partageant un amour pour tout ce qui concerne le Wisconsin et la beauté et la splendeur particulières de la péninsule de Door.

La bière contient une base de malt inspirée de Gose et utilise l'airelle rouge pour une acidité supplémentaire. La baie ajoute également une complexité boisée à la finale de la bière. Grands bars à bière américains' title='Badger State collabore avec le restaurant suédois Al Johnsons sur la bière aux airelles

Nous avons tous convenu que ce style serait parfait pour le Stabbur Beer Garden en été et qu’il s’adapterait également bien aux buveurs saisonniers d’automne et de printemps. Quand j'étais enfant, je pouvais écraser une pile de crêpes suédoises aux airelles et à la crème fouettée au restaurant avec ma famille. Ce sont quelques-uns de mes plus beaux souvenirs et un autre aspect qui a rendu le travail avec Lars et l’équipe d’Al Johnson si incroyablement spécial, a ajouté Fabry.

La bière restera disponible à la pression jusqu'à l'automne 2019. Une fois l'année anniversaire passée, d'autres projets visant à restituer la bière et à concevoir des canettes potentielles sont également en préparation.

Pour plus d’informations, visitez badgerstatebrewing.com ou www.aljohnsons.com

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