Dans mon travail, je pense à la bière artisanale toute la journée. Je ne me plains pas ! C’est vraiment une bénédiction d’avoir l’opportunité de faire quelque chose qui me passionne et de représenter de petites entreprises de rue qui sont également passionnées par la bière artisanale. Mais lorsque votre passion et votre carrière tournent autour de la même chose, il est important d’avoir un passe-temps qui vous permette de vous démarquer de la routine quotidienne.
Alors que la bière occupe encore une grande partie de mon temps libre (en pensant aux visites de brasseries à la recherche de nouvelles bières artisanales brassées maison, etc.), au printemps, il est difficile de ne pas laisser mes pensées vagabonder vers mon autre passe-temps : la pêche à la mouche.
En tant que natif du Colorado, je suis généralement rejeté parce que je ne suis pas skieur ou planchiste pendant les mois d'hiver. Je préfère éviter l'I-70 et le froid. Mais à mesure que le temps hivernal diminue et que les cours d’eau commencent à fondre, j’ai décidé d’essayer de tromper quelques truites. Heureusement, cet État offre des possibilités illimitées de pêche à la mouche et, partout où il y a du plaisir en plein air, il y a généralement une petite brasserie artisanale indépendante à proximité. Voici quelques-uns de mes lieux de pêche préférés que j'ai hâte de visiter au printemps et en été prochains et (bien sûr !) quelques-uns des meilleurs endroits pour déguster de la bière artisanale du Colorado où je raconterai ensuite des histoires de poisson.
Ruisseau Boulder
D’où je suis assis en train de taper, il n’y a pas sept minutes à pied pour rejoindre l’incroyable pêche à la truite au cœur de Boulder – la distance idéale pour quelques lancers pendant une pause déjeuner. Bien que ce ne soit pas votre cadre habituel pour la pêche à la mouche de classe mondiale, Boulder Creek propose une pêche urbaine sans trop d'urbain. De ses rives, on peut pêcher des truites brunes et arc-en-ciel sauvages en bonne santé et désireuses et potentiellement un effet de contact.
Boulder Creek est une petite pêcherie phénoménale, déclare Zach Lass, directeur du service des guides à Pêcheurs de première ligne un magasin de mouches à Boulder. Votre poisson moyen est petit mais ce qui rend Boulder Creek si unique à mon avis, c'est la qualité de la pêche en milieu urbain. Même sous la forte pression des pêcheurs, des tubercules, des nageurs, des chiens, etc., il produit jour après jour. Avec une bonne activité d’insectes et une population de poissons abondante, il est difficile de trouver une meilleure pêcherie urbaine.
Anthony Orig (alias Craft Beer Tony) de Boulder's Brasserie Upslope Co. est d'accord. J'adore pêcher dans cette crique en raison de la variété de poissons qu'elle abrite et de sa proximité avec la ville, explique Orig. Comme le ruisseau passe juste à côté de la brasserie, vous me trouverez généralement en train de pêcher là-bas jusqu'à ce que je commence à lancer des bières derrière le bar.
Si vous n'êtes pas obligé de retourner au travail comme moi, vous pouvez remonter à la banque et entrer Taverne du West End pour une pinte de Craft Lager d’Upslope. Sur chaque vente, 1 pour cent est reversé à Truites illimitées chapitres du Colorado, de l'Arizona, du Montana, du Texas et du Wyoming.
Je recommande d'aller à Boulder Creek au début du printemps. En quelques minutes à pied, vous pourrez visiter l'une de ces brasseries artisanales :
Le fleuve Colorado
Lorsque les salmonelles éclosent sur le Colorado, c’est l’équivalent d’une journée de pêche épique sur les pistes. Au lieu d'énormes flocons de neige tombant du ciel, d'énormes nymphes de phlébotomes sortent du fond de la rivière et se transforment en bonbons de poisson maladroits de la taille d'un colibri. Les truites affamées se gavent d'insectes massifs jusqu'à ce qu'ils soient littéralement bourrés.
Si vous avez la chance d’attraper la rivière au bon moment, vous allez vous régaler. Mais les salmonelles préfèrent éclore au plus fort du ruissellement printanier, ce qui peut rendre la période difficile (et dangereuse) pour se trouver dans un canyon fluvial. Heureusement, l'American Craft Beer Week est généralement célébrée à peu près au même moment, donc si la rivière ressemble à du lait chocolaté et est jugée impossible à pêcher, vous pouvez toujours revenir sur l'autoroute 9 en direction de Frisco et Silverthorne pour visiter ces superbes brasseries artisanales de Ski Country – sans les foules de la saison de ski.
- Brasserie de l'arrière-pays | Frisco
- La Brasserie des Boulangers | Silverthorne
- Le restaurant de la brasserie Dillon Dam | Dillon
- Pug Ryan's Brewing Co. | Dillon
Lacs de haute montagne
Solitude… et poissons qui n'auraient peut-être jamais vu de mouche. C’est ce qui m’attire toujours vers l’arrière-pays du Colorado pour les fougueux Brookies et la truite fardée. Dans de nombreux lacs et ruisseaux éloignés, vous pouvez laisser la boîte à nymphes derrière vous et opter pour une action exaltante sur l'eau avec des trémies de fourmis en mousse et des stimulateurs. Il n'y a pas de salle de robinetterie - ni quoi que ce soit ni personne d'autre - à des kilomètres de votre camp, alors prévoyez d'emporter (et d'emporter) quelques bières. Vous pouvez refroidir les canettes dans le ruisseau ou transporter un growler testé en extérieur. Il n’y a pas de meilleure façon de terminer une journée dans l’arrière-pays que de prendre quelques gorgées tout en contemplant des milliards d’étoiles.
J'aime apporter une seule bonne bouteille, explique Danny Oberle, un passionné de plein air qui est également directeur des opérations chez Denver. Projet de bière artisanale Crooked Stave . Vous ne voulez pas que le poids du sac soit trop lourd, donc une seule bouteille en verre suffira. Étant moi, je porte quelque chose d'aigre. Ensuite, vous devez avoir des canettes. Crooked Stave mettra en conserve sa gamme principale de bières Brett cet été, alors recherchez Colorado Sage pour votre prochain voyage. Et rappelez-vous que vous êtes dans le magnifique haut pays ! Les canettes sont idéales à briser pour moins de stockage lors de votre randonnée.
Une fois de retour près de la civilisation, j’ai généralement envie de m’arrêter dans une brasserie. Ces brasseries sont habituées aux clients qui ne se sont pas douchés depuis quelques jours et beaucoup ont des terrasses pour que vous n'ayez pas besoin d'être ce groupe puant.
- Cannon Ball Creek Brewing Co. | Doré
- Brasserie de barils et de bouteilles | Doré
- Brasserie Bristol | Colorado Springs
- Maison de tonneau de la ferme Jessup | Fort-Collins
Une évasion du quotidien dans des paysages à couper le souffle est formidable. Et même si j’aime mon travail, retourner au travail peut sembler une corvée comparé à une belle journée de pêche à la mouche. Mais au moins dans le Colorado, il y a toujours une brasserie artisanale pour m'aider à revenir à la vraie vie.
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Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, rédacteur en chef par intérim de la Brewers Association pour CraftBeer.com. Andy est un juge de bière certifié Cicerone® et BJCP. Il vit à Westminster, dans le Colorado, où il est un passionné de bière artisanale. À l'occasion, Andy est inspiré pour écrire sur ses expériences avec la bière artisanale et si elles ne sont pas trop ridicules, vous pourrez peut-être voir les résultats ici sur CraftBeer.com.
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