Les brasseries artisanales de l'Ohio ont reçu un énorme soutien cette semaine lorsque le gouverneur John Kasich a signé le projet de loi 37 éliminant la limite ABV de l'État pour la bière.
La législation supprime la limite de 12 pour cent sur les bières fabriquées et vendues dans l'État. Comme le rapporte Ohio.com, le projet de loi visait spécifiquement aider les petites brasseries indépendantes en plein essor de l’État de Buckeye .
Les brasseurs expliquent que retirer le bouchon est une question de liberté pour préparer les recettes les plus audacieuses que demandent les amateurs de bière.
Nous pouvons faire quelque chose de créatif sans être limité Willoughby Brewing Co. comme dire à un artiste qu'il ne peut peindre qu'avec les trois quarts de sa palette .
Cette décision permettra également à l’Ohio d’être plus compétitif. Les États frontaliers, dont le Michigan, l’Indiana, le Kentucky et la Pennsylvanie, n’ont déjà pas de limites.
L'Ohio abritait plus de 140 brasseries artisanales 2 500 emplois dans tout l'État rapporte Columbus Dispatch, un nombre qui a triplé depuis 2012.
Certaines brasseries comme celle d'Akron Chien assoiffé concoctent déjà des recettes pour célébrer le plafond sans limites. Le copropriétaire John Najeway a déclaré à Ohio.com qu'ils travaillaient sur un taux de 16 pour cent Vin d'orge à la britannique
HB 37 entre en vigueur dans 90 jours.
Jess Boulanger
Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.
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