Biscuits Stout au beurre de cacahuète

Temps de préparation :20 minutes| Rendement:8-10

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de beurre d'arachide en poudre
• 1/4 tasse de sucre blanc
• 2/3 tasse de cassonade
• 6 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse de Bell's Brewery Inc. Kalamazoo Stout (décarbonatée et à température ambiante)
• 2 œufs
• Une pincée de sel marin (facultatif)
• Pépites de chocolat (facultatif)

Instructions

1. Pour préparer ces biscuits au beurre de cacahuète, mélangez légèrement la farine et le bicarbonate de soude dans un bol et réservez.
2. Mélanger le beurre de cacahuète en poudre et les sucres dans un grand bol.
3. Battre les œufs et gros ensemble dans un bol séparé et ajouter au mélange beurre de cacahuète/sucre.
4. Ajoutez de petites quantités du mélange de farine à la fois en vous assurant qu'il se mélange uniformément.
5. Couvrir le bol et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Préchauffer le four à 350°F.
7. Rouler en petites boules et déposer sur une plaque à biscuits antiadhésive.
8. Cuire au four pendant 5 minutes.
9. Utilisez le dos d'une cuillère pour faire un petit puits au centre de chacun des gros biscuits.
10. Mettez 3 à 4 pépites de chocolat dans chaque puits et faites cuire encore 5 minutes.
11. Saupoudrez de sel marin les biscuits dès leur sortie du four (facultatif).
12. Laissez les gros biscuits refroidir sur une plaque à biscuits jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Michel Ludwig

Michael Ludwig est un serveur de bière certifié Cicerone® avec 4 ans d'expérience dans le brassage amateur. Il est titulaire d'un diplôme en journalisme de la Michigan State University et a suivi le cours concis de technologie brassicole du Siebel Institute, un stage de 4 mois en brasserie. Il écrit actuellement le blog École de bière masculine Man B Que .

bière du bronx

Recettes suggérées

Ces patates douces salées, fumées et piquantes sont faites avec du bacon et votre bière brune préférée. Ceux-ci se marient parfaitement avec les bières comme le porc et le bœuf et se marient très bien avec les sandwichs au poulet et les hamburgers au saumon.

j'adore la bière de rue

L'acidité de la rhubarbe complète les saveurs acidulées des Flandres à la belge utilisées dans ce croustillant aux pommes réalisé par Samantha Loveira de Hopflower.

Dula Notes utilise la Double Cream Stout de Bell, l'une de ses bières locales préférées, pour ajouter du piquant et du caractère aux gaufres stout faites maison. La bière, c'est au petit-déjeuner !

Budget Bytes partage une recette de biscuits à la bière et à la citrouille qui pimente les biscuits en conserve en ajoutant de la bière à la citrouille et des graines de citrouille à la pâte préparée.