TAMPA – Le groupe de rock multiplatine 311 s'est associé à Rock Brothers Brewing pour créer et lancer une bière artisanale personnalisée passionnante à l'occasion du 25e anniversaire du groupe cet été.
Outre le lien évident avec la chanson à succès du groupe du même nom, 311 voulait une bière ambrée très buvable avec une touche de bière artisanale, a déclaré le co-fondateur de Rock Brothers, Kevin Lilly.
Après plusieurs réunions et séances de dégustation avec 311, il est devenu clair que le groupe voulait du bon goût avec un peu de complexité, a expliqué Lilly qui est intimement impliquée dans le processus de profil de saveur qui se produit entre les membres du groupe et les maîtres brasseurs.
Selon Lilly, la 311 Amber Ale brillera de mille feux lorsque des malts caramel torréfiés seront mélangés avec du houblon Equinox, ce qui donnera lieu à de subtiles notes d'agrumes tropicaux et d'aromates kush. Le mélange d’orge maltée et de houblon unique de la bière artisanale distinguera cette bière des autres bières ambrées.
Cela a pris du temps, a déclaré le bassiste du groupe, Aaron P-‐‐Nut Wills, qui a expliqué qu'une infusion personnalisée était quelque chose qui intéressait le groupe depuis un certain temps.
Nous avons exploré l'idée de la bière artisanale avec plusieurs brasseurs au fil des ans, mais ils étaient moins enclins à produire des bières en dehors de leur gamme habituelle, a déclaré Peter Raspler, codirecteur du 311. Mais Rock Brothers a proposé un modèle authentique qui a permis au groupe de fabriquer la bière qu'il souhaitait.
311 membres du groupe ont été impliqués dans chaque étape du développement – de la sélection du style à l'influence du goût jusqu'à la création du nom et d'autres éléments de marque.
Nous apprécions que notre bière ne soit pas un projet parallèle pour Rock Brothers, a déclaré Raspler. Leur objectif est de créer des bières personnalisées pour les groupes et c'est l'une des principales raisons pour lesquelles nous pensons qu'il s'agit d'un excellent partenariat pour le groupe.
Alors que Rock Brothers Brewing est basé à Tampa, où se trouve la brasserie primée Cigar City Brewing avec laquelle Rock Brothers s'associe pour toutes les bières de son groupe, chacune de ses bières de groupe est créée en collaboration avec la contribution des membres du groupe et d'un partenaire brassicole local qui fabrique également la bière – dans ce cas avec Paul Kavulak de la Nebraska Brewing Company.
311 a élu domicile à Los Angeles depuis de nombreuses années, mais c'est d'Omaha que le groupe est originaire, a déclaré Tony Casoria, l'autre frère de Rock Brothers Brewing. Avoir Nebraska Brewing à bord est un choix naturel et ajoute un autre niveau d'authenticité que nous recherchons pour tous nos partenariats avec des groupes.
Les fans auront leur première opportunité de dégustation lors des concerts spéciaux de 311 à Las Vegas pendant le week-end du 4 juillet et lors d'événements spéciaux à Omaha.
Je ne pense pas que cette première Amber Ale sera notre dernière bière avec Rock Brothers Wills, faisant allusion à d'autres bières de spécialité à l'avenir.
311 est le premier groupe de la côte ouest sur la liste des Rock Brothers dont les autres bières incluent la Nare Sugar Brown de JJ Grey, disponible à Florida Hootie.
