AleSmith présente une nouvelle série Vintage

La brasserie la mieux notée de Californie présente une nouvelle série de quatre bières à haute teneur en alcool, conçues pour mûrir en beauté et être dégustées pendant des années ou des décennies.

San Diego Californie (14 avril 2016) — Ce vendredi 18 avril marquera l'arrivée de Société brassicole AleSmith c'est nouveau Série Vintage un quatuor annuel de bières saisonnières parfaitement adaptées à la garde. Construite autour des vénérables produits de base à haute teneur en alcool de la brasserie basée à San Diego ainsi que de toutes nouvelles offres de bières fortes, la série Vintage 2016 débutera avec la sortie de AleSmith Private Stock Ale une bière impériale de style anglais qui peut vieillir jusqu'à 20 ans. AleSmith est connue depuis longtemps pour ses bières à haute gravité pouvant être conservées en cave et un certain nombre de ces porte-étendards primés ont trouvé leur place dans la série Vintage.

Nous sommes très fiers de notre capacité à brasser des bières fortes qui peuvent être dégustées fraîches pour leurs arômes et leur présence. Bien que magnifiques tout droit sorties de notre brasserie, les bières de notre série Vintage sont également conçues pour résister à l'épreuve du temps, déclare Peter Zien, PDG et maître brasseur d'AleSmith. Chacun d’eux est idéal pour rester dans des températures et des conditions appropriées pendant de nombreuses années. Au cours de cette période, que ce soit un an, une décennie ou plus, ils changeront lentement et régulièrement en prenant de nouvelles saveurs et textures, certaines caractéristiques s'amplifiant tandis que d'autres disparaissent au second plan. La mise en cave est la prochaine frontière de l'industrie brassicole et nous voulons aider nos fans à profiter avec succès du voyage métamorphique qu'empruntent certaines de nos meilleures bières lorsqu'elles vieillissent pendant de longues périodes.

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La bière la plus adaptée au vieillissement prolongé dans le portefeuille de l’entreprise est peut-être l’AleSmith Private Stock Ale, qui peut être vieillie jusqu’à 20 ans. Créée à l'origine par Zien alors qu'il était brasseur amateur, elle a été produite pour la première fois professionnellement en 2005 sous le surnom d'AleSmith Olde Ale et est restée depuis lors l'une des préférées de l'équipe de brassage et des fans de l'entreprise. Initialement brassée tous les cinq ans, cette bière forte de style anglais à la teinte rubis sera désormais produite une fois par an afin que, comme tous les fans de bières de la série Vintage, puissent s'approvisionner en millésime de chaque année et suivre sa progression au fil du vieillissement. Cela permettra également aux amateurs de bière de déguster la Private Stock Ale dans un scénario de dégustation verticale dans lequel on échantillonne plusieurs millésimes s'étalant sur plusieurs années consécutives pour goûter, comparer et contraster chacun d'eux tout en acquérant une meilleure compréhension et appréciation de la façon dont la bière vieillit au fil du temps.

La Private Stock Ale sera l'offre du printemps 2016 de la Vintage Series, suivie de la Decadence Anniversary Ale cet été, de la AleSmith Wee Heavy en automne et de la AleSmith Grand Cru en hiver. Sorti en été, le style de la Decadence Anniversary Ale change chaque année, faisant de chaque millésime un objet de collection durable. Pendant ce temps, la Wee Heavy (une bière écossaise complexe à base de malt) et la Grand Cru (une bière forte belge à plusieurs étages) resteront les mêmes bières primées qu'elles ont prouvées être au cours de la dernière décennie.

Les bières Vintage Series seront distribuées dans les États et pays où les bières AleSmith sont vendues. Les bières seront conditionnées dans des bouteilles de 750 millilitres recouvertes d'une feuille métallique et également proposées à la pression dans certains bars, restaurants et lieux d'accueil. Voir ci-dessous pour une liste des régions où la Private Stock Ale sera vendue.

FAITS EN BREF

AleSmith Private Stock Ale

Style : Ale impériale de style anglais / Old Ale
Stats : 11 % ABV 25 IBU (unités d'amertume internationales)
Emballage : Brouillon
Distribution : AZ CA COT IL MA MN NY OR TX VT WA WA

AleSmith Série Millésime 2016

Printemps : AleSmith Private Stock Ale
Été : AleSmith Decadence Anniversary Ale
Automne : AleSmith Wee Heavy
Hiver : AleSmith Grand Cru

À PROPOS DE LA SOCIÉTÉ DE BRASSAGE ALESMITH : Forgée en 1995, AleSmith a été reconnue par les consommateurs et les critiques comme l'une des plus grandes sociétés de brasserie artisanale au monde, grâce à des distinctions qui incluent des médailles remportées lors de prestigieux concours de bière nationaux et internationaux et a été nommée Petite entreprise brassicole de l'année au Great American Beer Festival. AleSmith est sur le point de célébrer ses 21 ans d'activité et a récemment agrandi ses activités pour devenir une brasserie ultramoderne de 105 500 pieds carrés dotée d'un nouveau système de brassage de 80 barils qui permettra à l'entreprise de multiplier par dix sa production. L'agrandissement comprenait également la construction de la plus grande salle de dégustation de brasserie de la côte ouest (25 000 pieds carrés) avec un café en plein air extérieur qui sera bientôt rejoint par des salles privées en mezzanine intérieure-extérieure au deuxième étage et un musée dédié à la légende des Padres de San Diego, Tony Gwynn. La gamme de bières acclamées d'AleSmith, qui comprend la Speedway Stout IPA San Diego Pale Ale .394 Nut Brown Ale et le Old Numbskull Barley Wine, est distribuée dans 20 États américains et cinq pays. Les canaux de médias sociaux de l’entreprise incluent Facebook Gazouillement et Instagram (@AleSmithBrewing) et l'URL de son site Web officiel est— http://www.alesmith.com .

AleSmithBrasserie