CraftBeer.comL'un des voyages les plus épiques que vous puissiez faire aux États-Unis consiste à emprunter la route California Zephyr Amtrak. Il circule tous les jours entre Chicago et San Francisco, traversant les canyons Byers et Glenwood des montagnes Rocheuses, de la Sierra Nevada et la rivière Truckee.
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Heureusement pour les amateurs de bière, ce voyage emblématique regorge de destinations brassicoles à proximité. Et des gens comme Sierra Nevada et d'autres options d'artisanat régional à bord également.
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Vous trouverez ci-dessous six destinations de gares Amtrak le long du sentier ferroviaire de la bière du California Zephyr. Les arrêts sont complets avec des brasseries accessibles à pied et des bars à bière indépendants avisés à proximité – et pour les fervents amateurs de bière, de nombreuses options de détour sont proposées.
Naperville Illinois
Montez à bord du train à Chicago en direction ouest sur le California Zephyr. Le tout premier arrêt mène au centre brassicole sans prétention de Naperville, dans l'Illinois.
Accessible à pied : Depuis la gare Amtrak du centre-ville, vous trouverez un éventail de bars à bières artisanales, notamment le Red Arrow Tap Room Jackson Avenue Pub et l'Empire Burgers. Deux frères brassant est une plaque tournante pour les amateurs d'artisanat qui abrite le restaurant de la ferme à la table Modern Tavern, un café, le bar à cocktails artisanal The Third Floor et un patio sur le toit pour démarrer.
Mérite un détour : Société brassicole du serment solennel se trouve à quelques kilomètres à l'ouest du centre-ville, dans un parc industriel calme. Entrez cependant et il n’y a rien de calme dans cette petite salle de dégustation proposant des bières d’inspiration belge et vieillies en fût.
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Lincoln NE
Une autre destination brassicole inattendue le long de la route California Zephyr est Lincoln Nebraska. Cette ville universitaire est réputée pour abriter l'un des meilleurs bars à bières artisanales du pays.
Accessible à pied : Entreprise de brassage de chaudière l'une des brasseries artisanales les plus récentes et les plus réputées de Lincoln, située dans le bâtiment historique de Grand Manse, se trouve à quelques pas de la gare Amtrak du centre-ville. Dans la ruelle et de l'autre côté de la rue se trouve Joyeux Corbeau nommé meilleur bar à bière du Nebraska par CraftBeer.com
Mérite un détour : Les clients peuvent découvrir des versions modernes de bières rustiques comme la Rollo Pale Wheat Ale, la Lnk Common lager à fermentation chaude Farmhouse Ale et Saison au Brassage de l'orme blanc . Les voyageurs affamés devraient consulter le menu inspiré de la bière Blue Blood Brewing. Des pintes de bacon, ça vous tente ?
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Denver
Après le trajet relativement peu pittoresque jusqu'à Denver depuis le Nebraska - par rapport au reste de ce voyage - les voyageurs empruntant ce chemin de fer à bière peuvent se réjouir de leur arrêt à Denver. La bière artisanale se trouve à quelques pas du train, au Terminal Bar. Il se trouve dans le bâtiment emblématique de la gare Union, récemment redessiné, à LoDo (Lower Downtown). Le Terminal Bar dispose de sièges en plein air pour observer les gens de manière épique. Il permet également d'accéder facilement aux autres boutiques et restaurants de la gare.
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Accessible à pied : Brasserie Wynkoop La plus ancienne brasserie artisanale de Denver se trouve juste en face de Wynkoop Street, à côté de la gare Union. Parmi de nombreuses autres associations, Wynkoop est le berceau original de la bière en fût à Denver.
Mérite un détour : La brasserie de bière en fût de Denver Brasserie Hogshead se trouve dans le quartier de Sloan Lake, à 3 km à l'ouest du centre-ville. Hogshead propose une gamme de bières anglaises traditionnelles parmi lesquelles choisir dans une salle de dégustation confortable. Il existe également régulièrement des bières gazeuses pour les voyageurs qui ne pensent peut-être pas que ce soit chaud et plat.
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Brasserie River Horse à Ewing, New Jersey
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Après avoir fait le plein à Denver, le train atteint les montagnes Rocheuses presque immédiatement. C’est peut-être le plus pittoresque et certainement l’altitude la plus élevée du voyage. Cela signifie que dans certains cas, cela peut être la partie la plus longue du voyage. Alors prenez le temps de savourer une sélection de bières artisanales dans la variété de services de restauration d'Amtrak à bord du Dining Car Café Car Lounge Car et de l'Acela Express (si vous êtes un passager de première classe.)
Glenwood Springs CO
Cette ville de montagne pittoresque de la Roaring Fork Valley propose certaines des bières les plus vantées et primées du Colorado.
Accessible à pied : Juste à la gare Amtrak se trouve le Brasserie Glenwood Canyon qui brasse une gamme variée de bières de classe mondiale et sert un menu de pub traditionnel avec des suggestions d'accords de bières pour démarrer. Glenwood Canyon a remporté 15 médailles au Great American Beer Festival (plus récemment une médaille d'or pour la Shoshone Stout au concours 2018) et huit prix de la World Beer Cup. Glenwood Canyon est rattaché à une auberge historique, l'Hôtel Denver, qui est l'une des institutions phares du centre-ville de Glenwood.
(Plus: Brasseries où vous pouvez prendre votre gâteau et boire de la bière aussi )
Grind se trouve également à côté de la gare. Découvrez sa liste de plats tournants en 20 pressions et l'un des meilleurs hamburgers de la ville. La liste des accompagnements et des trempettes a besoin de sa propre page sur le menu de ce restaurant.
Mérite un détour : La brasserie Casey La salle de dégustation se trouve à quelques kilomètres au sud de la gare Amtrak sur Grand Avenue. Casey fermente et vieillit ses bières dans des fûts de chêne vintage avec une culture mixte de Saccharomyces Brettanomyces et de bactéries lactiques. Les bouteilles à emporter sont limitées (et certaines ont un culte) et les réservations de visites sont obligatoires. Tout cela en vaut la peine pour goûter à ces bières inspirées du Vieux Monde, composées à 99 % de fruits locaux du Colorado et d'autres ingrédients.
Ville de Lac Salé
La prochaine grande destination de consommation de bière le long de la route California Zephyr est Salt Lake City. La scène artisanale se développe rapidement ici. Et il est soutenu par quelques classiques éprouvés que vous ne pouvez pas manquer le long de ce sentier ferroviaire de la bière. 
Accessible à pied : Une entreprise brassicole voisine, vieille d'un an, fait sensation avec son attitude gracieuse en matière de bière et son emballage inventif. Merci est une question de gratitude et sa mission d'entreprise est de se concentrer sur la conservation des ressources. Elle brasse un large éventail de bières, dont plusieurs options houblonnées, Coffee Cream Ale Coconut Stout Blonde et Red Ale.
(Plus: L’avenir précaire du houblon sauvage de l’Ouest américain )
Si vous avez envie de marcher encore un kilomètre, ne manquez pas The Bayou sur State Street. Vous pouvez y trouver la plus grande sélection de bières locales de l’Utah. Il existe également un menu mémorable d'inspiration cajun et créole avec un savoureux cheesecake à l'alligator (oui, c'est une chose) et du gumbolaya (jambalaya recouvert de gumbo).
Mérite un détour : Brasserie Uinta est l'un des plus grands producteurs de bière de Salt Lake (et du pays). Vous pourrez profiter d'une gamme de bières Uinta et de produits de saison et faire des emplettes dans le magasin général de la brasserie.
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Truckee CA
Le paradis de la bière qu'est San Francisco vous attend. Et il y a encore un arrêt sur ce sentier ferroviaire de la bière que vous ne devriez pas sauter par anticipation. C’est une autre ville de montagne pittoresque, celle-ci située dans la forêt nationale de Tahoe – une autre destination idéale pour une bière.
Accessible à pied : Alibi Ale fonctionne Truckee Public House, qui a ouvert ses portes l'année dernière, se trouve juste au coin de la gare. Alibi Ale Works brasse la majeure partie de ses bières à Incline Village Nevada, sur la rive nord du lac Tahoe. Et Truckee abrite le système pilote de la brasserie. Cette salle de concert propose 22 bières pression Alibi en rotation fréquente.
(Trouver: Une brasserie américaine près de chez vous )
Le centre-ville de Truckee abrite plusieurs bars artisanaux et restaurants exceptionnels. Un favori des amateurs de bière est la liste organisée des robinets et des bouteilles d'Old Town Tap. C'est à quelques pâtés de maisons d'Alibi.
Mérite un détour : Découvrez les goûts et les visites de Truckee dans certaines de ses plus grandes sociétés brassicoles : Brasserie Truckee Brasserie Tahoe Mountain et Cinquante Cinquante Brasserie .
Emilie Hutto
Emily Hutto est l'auteur de « Colorado's Top Brewers » et une collaboratrice du magazine « Zymurgy » parmi de nombreux autres projets de narration sur la bière artisanale que vous pouvez lire sur emilyhutto.com.
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