Chili Stout d'agneau et de bœuf

Temps de préparation :30 minutes| Rendement: 8

société brassicole Fremont Seattle

Ingrédients

Instructions

1. Pour faire ce gros piment
2. Incorporer la sauce tomate, le concentré de tomates et la compote de tomates. Ajoutez ensuite la poudre de chili, le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne, les jalapeños habanero et la stout (porter ou bière brune). Mettez le couvercle sur la casserole et réduisez le feu au minimum. Laissez le chili mijoter pendant une heure en remuant de temps en temps.
3. Au bout d'une heure, émiettez le bacon et ajoutez-le ainsi que les rognons et les haricots noirs au chili. Goûtez et ajustez la chaleur et l’assaisonnement à votre convenance. Couvrez la casserole et laissez mijoter encore deux heures en remuant de temps en temps.
4. À ce stade, le chili est prêt, mais deux heures supplémentaires de cuisson à ébullition lui donneront un goût encore meilleur.

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Laura auteur de

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