9 noms de brasseries étranges et leurs histoires derrière eux

Un nom est un caractère tellement déterminant que l’idée de choisir le mauvais peut être déchirante pour une brasserie. Découvrez ces neuf brasseries ainsi que les domaines d'inspiration et les expériences de vie dont elles se sont inspirées pour développer leur nom.

Hopping Gnome Brewing Co. | Wichita KS

Il n'y a pas d'endroit comme Gnome et Emmène-moi Gnome ce soir sont deux expressions populaires sur Société de brassage Hopping Gnome à Wichita au Kansas. Les propriétaires Torrey et Stacy Lattin ont ouvert Hopping Gnome en 2015. Les deux hommes avaient plusieurs autres noms en tête, mais après des recherches, ils ont découvert que la plupart des noms qu'ils aimaient étaient déjà pris. Cependant, une nuit, Torrey a trouvé un petit gnome dans leur maison qui était un cadeau du match des étoiles de la MLB au stade Kauffman de Kansas City. Il a été immédiatement inspiré par sa découverte et a demandé à Stacy : « Que diriez-vous de Hopping Gnome ? Vous savez, le houblon et les gnomes sont connus pour boire.

Stacy et Torrey voulaient que leur brasserie se démarque des autres brasseries locales telles que River City et Wichita Brewing. Un nom comme Hopping Gnome a fait l'affaire. Les clients fidèles appellent la brasserie The Gnome et ont trouvé une maison dans cet étrange sanctuaire rempli de gnomes. Stacy rappelle que [les clients] nous donneront des nains de jardin à exposer dans la salle de vente et nous enverront des idées de t-shirts de gnomes. Nous essayons d'inclure le thème gnome chaque fois que nous le pouvons sans être trop exagéré. Ils appellent même leurs échantillonneurs Gnome Pours et blâment les gnomes lorsque la bière est épuisée.

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Brasserie Fonta Flora | Morganton Caroline du Nord

Pour certains, Fonta Flora peut ressembler à un nom fictif sorti d'un roman. Cependant, la pertinence historique et culturelle du nom Brasserie Fonta Flora couvre non seulement l'emplacement exact de la brasserie elle-même, mais touche également à la culture et au style de brassage qui s'y déroulent.

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Située à Morganton en Caroline du Nord, la brasserie Fonta Flora est située dans le village perdu de Fonta Flora, une colonie de métayage dans le comté de Burke. Cette colonie a été inondée en 1916 pour créer le lac James et a été découverte par une équipe de plongeurs des décennies plus tard.

Situé au cœur des Appalaches, Fonta Flora se concentre sur l'agriculture et la flore locales - les plantes d'un habitat ou d'une période géologique particulière -

Le moteur ultime de tout ce que nous faisons découle de la culture locale et de l’agriculture locale, ce qui constitue également notre slogan. Nous pensons que les gens qui nous ont précédés et la culture qu’ils ont créée sont d’une importance vitale. Par exemple, des ingrédients tels que le gruau de maïs, les fruits de la patte et les kakis sont aussi importants sur le plan culturel pour les Appalaches que sur le plan agricole.

Les Grisettes des Appalaches occupent la première place des bières préférées à brasser à Fonta Flora. Cette gamme de Grisettes donne aux clients un avant-goût des véritables Appalaches en utilisant un grain patrimonial comme point central. L'un des favoris de Boera est le Bloody Butcher, brassé avec du maïs rouge traditionnel.

Brasserie Gilgamesh | Salem OU

Avec un nom comme Gilgamesh, vous savez qu’il doit y avoir une histoire épique derrière. Matt Radtke copropriétaire de Brasserie Gilgamesh. décrit comment l'épopée de Gilgamesh et les anciens Sumériens qui ont écrit le conte ont façonné le nom de leur brasserie. Les Sumériens étaient peut-être les inventeurs de la roue à pain et de la bière selon Radtke. Il décrit l'utilisation de récipients en argile de forme conique que les anciens Mésopotamiens stockaient sous terre pour fermenter leur bière. Ce symbole conique est devenu le logo de la brasserie. Radtke et ses partenaires, qui sont également ses frères et son père, s'identifiaient à l'histoire de Gilgamesh et savaient qu'elle convenait parfaitement à leur brasserie.

Une bière populaire chez Gilgamesh Brewing Co. est la Mamba, une bière à base de thé noir, de bergamote, d'écorce de mandarine et de seigle. Le Mamba est presque complètement sans espoir, tout comme les liquides fermentés de l'ancienne Mésopotamie.

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Brasserie robotisée en bois | Charlotte NC

La juxtaposition du bois et du robot constitue un thème intrigant pour nommer une brasserie. Ce thème a contribué à créer un environnement d'innovation scientifique et de créativité pour les brasseurs de Brasserie robotisée en bois à Charlotte en Caroline du Nord. Le copropriétaire et PDG Josh Patton explique cette juxtaposition et comment elle prospère au sein de leur brasserie.

Wooden Robot représente le mélange d’éléments apparemment disparates en une merveilleuse union. Le bois représente la tradition brassicole qui nous inspire : des ingrédients de haute qualité, des souches de levure expressives et un vieillissement prolongé en fûts de chêne, explique Patton. Le robot représente l'innovation : les bières créatives uniques que nous fabriquons en utilisant ces méthodes et ingrédients traditionnels.

L'équilibre entre l'art et la science est visible dans toute la brasserie et dans les bières qu'elle crée. Le brasseur en chef Dan Wade brasse un mélange de bières traditionnelles de style belge ainsi que de styles américains créatifs pour inclure des bières houblonnées et des bières sauvages vieillies en fût. L'aspect bois joue un rôle important dans leur programme de fûts où ils utilisent des fûts plus petits et des foeders (grands récipients de vieillissement) pour vieillir en fûts de nombreuses bières différentes. Patton décrit sa City Slicker Farmhouse IPA comme une bière d'inspiration belge fermentée dans une cuve de chêne et houblonnée à sec avec des houblons Mosaic et Amarillo. Les saveurs qui en résultent sont une base acidulée avec des caractères audacieux d'agrumes et de petits fruits. Avec l'utilisation de fûts en bois, Wade peut montrer son côté véritablement artistique en tant que brasseur tout en conservant les qualités robotiques du brassage de bière artisanale de haute qualité.

Créature Comforts Brewing Co. | Athènes GA

Créature Comforts Brewing Co. à Athènes, Georgia est née des rêves de deux hommes cherchant à développer leur passion pour le brassage artisanal et la bière artisanale. David Stein, co-fondateur et brasseur en chef, se souvient de son époque de brassage amateur : J'ai toujours pensé que la bière était le réconfort ultime. J'avais aussi un ami artiste qui dessinait ces créatures incroyables et j'ai donc commencé à appeler mon homebrew Creature Comforts et à utiliser son art pour les étiquettes. À son tour, cette marque est devenue connue sous le nom de Creature Comforts Brewing Co.

Chris Herron, co-fondateur et PDG, explique en outre son slogan Crave Curiosity comme un moyen d'inspirer les gens à explorer le monde qui les entoure et à trouver leurs véritables passions. C’est ce que Creature Comforts représente pour Herron et Stein.

L'adaptation physique la plus reconnaissable du confort des créatures est apparente dans See the Stars, une stout impériale russe vieillie pendant un an dans des fûts de bourbon à l'érable. See the Stars est sortie en septembre 2015 et est l'une des premières bières issues du programme de fûts de Creature Comforts. L'étiquette présente une créature fantaisiste intéressante sur fond d'étoiles.

Moody Tongue Brewing Co. | Chicago

Jared Rouben ne cherchait pas à rire lorsqu'il a fondé Brasserie Moody Tongue Co. à Chicago. Bien que le terme langue maussade puisse ressembler à quelqu'un qui est impertinent, Rouben utilise ce terme pour décrire quelqu'un avec un palais exigeant. Rouben possède une vaste expérience dans les arts culinaires et le brassage. Il est diplômé du Culinary Institute of America de New York et du Siebel Diploma Course de Chicago. En plus de ces réalisations, il est également examinateur pour le programme Master Cicerone. La philosophie brassicole culinaire de Rouben utilise l’état d’esprit d’un chef pour mettre en valeur les saveurs et les aromatiques de bières équilibrées. Une langue maussade connaît et apprécie les bières savoureuses délicatement équilibrées.

Des saveurs distinctives et des accords mets pour chaque bière sont décrits sur le site Web, comme le Churro Baltic Porter au chocolat caramélisé qui présente des saveurs de chocolat d'Oaxacan à la vanille de Madagascar et de cannelle mexicaine. Les accords mets suggérés sont le poulet frit, le fromage bleu Livers Jasper Hill Farm et le pudding au pain bourbon.

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Brasserie Lord Hobo | Woburn MA

Essayer de trouver un nom créatif unique pour une brasserie peut être difficile, mais il suffit parfois d'une bagarre ludique entre deux amis. Daniel Lanigan le propriétaire de Brasserie Lord Hobo à Woburn Massachusetts se souvient d'une soirée avec son meilleur ami Nathan Hobbs, mieux connu sous le nom de Hobo. Au cours d'une soirée, Hobo a commencé à se comporter d'une certaine manière que Lanigan n'a pas trouvée très attrayante. Sa mauvaise attitude et son comportement ont conduit Lanigan à annoncer que Nathan est réellement le Seigneur des clochards. Ainsi le nom Lord Hobo a été créé.

Plus tard, Lanigan a ouvert un bar à bières artisanales à Cambridge dans le Massachusetts, qu'il a nommé Lord Hobo après cette nuit fatidique. Au fil du temps, Lord Hobo est devenu un endroit populaire auprès des locaux pour prendre une bière artisanale et a acquis une réputation solide au sein de la communauté de la bière artisanale de la Nouvelle-Angleterre. Lanigan décide finalement de suivre ses passions et ouvre une brasserie de production du même nom.

Brassage d'iris barbu | Nashville

L'iris barbu est la fleur de l'État du Tennessee, ce qui en fait un choix viable pour nommer une brasserie à Nashville. Néanmoins, le nom lui-même contient une signification beaucoup plus profonde pour la communauté d'aujourd'hui. Brassage de l'iris barbu . Cette fleur est connue pour son attrait esthétique, sa rusticité et son adaptabilité. Situé dans un quartier avant-gardiste en matière d'art, Bearded Iris Brewing s'inspire de la communauté artistique qui vénère hautement la beauté de l'iris barbu. De nouvelles variétés de fleurs sont continuellement cultivées, incarnant une beauté intemporelle et une pertinence contemporaine ; les fondateurs Paul Vaughn et Kavon Togrye s'efforcent de fusionner les techniques de brassage de l'Ancien Monde avec un esprit d'innovation en constante évolution, explique Chanda Grubbs, responsable du marketing sur le terrain et sur les réseaux sociaux de la brasserie.

Ce thème se reflète dans tous les aspects de leur brasserie. Le brasseur en chef Vaughn donne à chaque bière le nom d'une variété spécifique d'iris barbu. Leur slogan Cultivate Variety perpétue l'esprit de brassage de bières uniques et innovantes mais intemporelles. Grubbs explique en outre que nous avons actuellement une saison dans les réservoirs qui comprend de la verge d'or douce et du sumac lisse ainsi que du houblon vieilli en cascade et notre culture maison. Cette bière sera transférée en fûts de chêne français pour être conditionnée. Avec cette saison, nous réinventons un style et un processus de bière classiques, tout en utilisant des ingrédients locaux pour finalement produire un nouveau produit totalement unique et innovant.

L'esthétique de la salle de robinetterie reflète également l'art et la science de Bearded Iris Brewing, associant une salle de robinetterie en plein air magnifiquement conçue avec les installations de production scientifique.

Brasserie Funky Buddha | Oakland Park, Floride

Alors que certains noms de brasserie sont créés pour correspondre à la brasserie Funky Buddha, ils adaptent leur brasserie à un nom déjà existant. Le propriétaire Ryan Sentz a rebaptisé son salon de bière artisanale et son bar à thé en ce qui est maintenant connu sous le nom de Brasserie Funky Buddha . R.

La culture de ce Funky Buddha Lounge original s'étend à ses bières et à son marketing. Funky Buddha Brewery crée des bières uniques hors des sentiers battus en utilisant des ingrédients intéressants pour obtenir des saveurs et des arômes exagérés. Beaucoup de leurs bières créent un profil de saveur qui imite certains aliments et laisse une impression durable sur les amateurs de bières artisanales, comme leur Blueberry Cobbler Ale Sweet Potato Casserole Strong Ale Maple Bacon Coffee Porter et French Toast Double Brown Ale. Même si le contenu de la bouteille peut sembler le plus important, l’étiquette extérieure contribue également à créer une impression durable. Les étiquettes de Funky Buddha sont lumineuses et colorées et souvent caricaturales. Ces étiquettes contribuent à l’expérience globale lorsque vous dégustez une infusion Funky Buddha.

Danela Bova

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Danele Bova est une amoureuse de la bière vivant à Bluffton en Caroline du Sud, où elle dirige le chapitre Hilton Head de Girls Pint Out. Vous la connaissez aussi comme le visage de @danelleheartshops sur Instagram.

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