Brock Wagner reçoit le prix Legend of Houston Restaurants 2013 de la part de Teresa Byrne.-Dodge, éditrice et rédactrice en chef de My Table.Un prix annuel récompense les contributions positives aux industries de la restauration et de la brasserie
HOUSTON 7 octobre 2013 – Brock Wagner, fondateur/brasseur de Saint Arnold Brewing Co. (www.saintarnold.com), la plus ancienne brasserie artisanale du Texas, a été honorée hier soir par le magazine My Table avec le prix Legend of Houston Restaurants 2013. Le prix est décerné chaque année lors des Houston Culinary Awards présentés par Sysco, qui en est maintenant à sa 17e année de reconnaissance des meilleurs talents culinaires de Houston.
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Nous sommes très heureux d'honorer Brock Wagner qui a influencé positivement l'industrie de la restauration et la communauté de Houston pendant près de 20 ans, a déclaré Teresa Byrne-Dodge, éditrice/éditrice de My Table. Le comité de nomination des prix a considéré que les racines profondes de Brock dans le brassage local, son leadership en matière de normes professionnelles élevées dans le domaine de la bière artisanale, sa pression inlassable en faveur d'une législation progressiste pour encourager le brassage artisanal dans tout le Texas et sa philanthropie locale étaient d'une grande importance.
Parmi les récents lauréats des Legends figurent Jim Goode (famille de restaurants Goode Company), Jim Gossen (Louisiana Foods Global Seafood Source et restaurant Jimmy G's) ainsi que Damian Vincent et Tony Mandola.
J'ai beaucoup de respect pour ceux dont le travail acharné a aidé Houston à devenir l'une des meilleures villes gastronomiques des États-Unis et j'ai été agréablement surpris de recevoir ce prix, a déclaré Wagner. Une grande partie du mérite revient à tous ces comptes prêts à faire connaître la bière artisanale, même lorsque peu de gens l'écoutaient. C'est formidable de voir le monde de la bière artisanale s'épanouir comme il l'est aujourd'hui et je partage fièrement cet honneur avec tous ceux qui ont contribué à faire de Saint Arnold ce qu'elle est aujourd'hui.
Fondée en 1994, Saint Arnold est classée parmi les 50 meilleures brasseries artisanales d'Amérique par la Brewers Association. Elle distribue ses bières dans tout le Texas et en Louisiane et s'est récemment étendue au Front Range du Colorado. La brasserie Saint Arnold's, située à la limite nord du centre-ville de Houston, attire chaque année 100 000 personnes, ce qui en fait l'une des principales destinations touristiques de Houston.
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En l'honneur de son prix, le dimanche 6 octobre 2013 a été officiellement proclamé Journée Brock Wagner dans la ville de Houston par la maire Annise Parker. Le prix a été remis lors d'un dîner de gala au Houstonian.
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À propos de Brasserie Saint-Arnold
Les 16 bières de Saint Arnold Brewing sont fabriquées et vendues par les 53 employés dévoués de l'entreprise. Classée 45e sur la liste des meilleures brasseries artisanales de la Brewers Association, Saint Arnold a été classée par USA Today comme l'un des 10 meilleurs endroits pour voir ce qui se brasse dans la bière et le magazine Smart Meetings l'a nommée parmi les 5 meilleures brasseries à organiser un événement. Saint Arnold est situé au 2000 avenue de Lyon et sa visite et dégustation de sa brasserie est proposée tous les jours de la semaine à 15h00. et le samedi à partir de 11h Pour plus d’informations sur les sept bières de Saint Arnold’s disponibles toute l’année et les cinq bières de saison ainsi que sur la root beer, connectez-vous à www.saintarnold.com.
Crédit photo : Kim Coffman
