La Green Belt Session IPA est arrivée mercredi à la Davis Food Co-op. Il s'agit d'une collaboration avec Sudwerk Brewing Co. et utilise des ingrédients locaux.DAVIS Californie — Sudwerk Brewing Co. et la Davis Food Co-op ont uni leurs forces ce mois-ci pour brasser des bouteilles et commercialiser la bière locale la plus fraîche possible. La Green Belt Session IPA est arrivée à la coopérative mercredi.
La Green Belt Session IPA a été spécialement conçue pour être une bière légère, parfaite pour vaincre la chaleur de la fin de l'été, a déclaré Lis Harvey, coordinatrice de la marque et de la publicité de la coopérative. Les bouteilles de 22 onces sont arrivées sur les étagères de Co-op mercredi, le premier jour de cours dans les écoles publiques de Davis. Pour les parents, cela peut être un antidote rafraîchissant au blues de la rentrée ou une raison de célébrer.
Non seulement elle a été brassée localement, mais la bière contient des ingrédients locaux comme le houblon du Kuchinski Hop Ranch dans le comté de Lake Sudwerk Brewery, a déclaré Trent Yackzan, copropriétaire de la brasserie. Il a un arôme et une saveur fruités rafraîchissants et est super doux. Il porte bien son nom de session IPA. Les bières de séance permettent aux buveurs d’en déguster plusieurs – dans un délai ou une séance raisonnable – sans submerger leurs sens ni atteindre des niveaux d’ivresse inappropriés.
Notre point de vue sur une session IPA n'est pas seulement qu'elle est moins alcoolisée, elle est également « séance » et buvable. Le houblon ne dominera aucun des autres ingrédients. Ce n’est pas une tâche facile avec une India Pale Ale qui contient généralement plus d’alcool pour équilibrer la saveur amère du houblon.
ipa à queue de cuivre
C’est la bière la plus locale et la plus coopérative de la Coopérative à ce jour. Deux versions précédentes, Better Off Red et Amberversary, ont été brassées à Sacramento. Une poignée d'employés ont examiné la recette de cette année en février et les membres du personnel de la coopérative ont aidé les brasseurs de Sudwerk à la préparer et à la mettre en bouteille en août. Seulement un mile sépare les deux partenaires communautaires : Sudwerk est au 2001 Second St. et la Co-op est au 620 G St. Davis.
Cette bière est disponible à la Davis Food Co-op et sera en fût au taproom de Sudwerk, The Dock Store, de 16h à 20h. vendredi. Seules 120 caisses – 1 440 bouteilles – ont été produites.
bières braxton
Pour plus d'informations, envoyez un courriel à Julie Cross ou appelez la coopérative au 530-758-2667. Pour une courte vidéo sur la livraison, rendez-vous sur https://vine.co/v/MljBnDHJmT3 .
S'appuyant sur 25 ans d'héritage familial et de tradition brassicole, Sudwerk Brewing Co. se spécialise dans les bières artisanales, en particulier les bières blondes artisanales de la côte ouest. Sa salle de robinetterie, The Dock Store, située au 2001 Second St. Davis en Californie, est ouverte de 17 h à 20 h. Les mardis et de 16h à 20h Du jeudi au samedi. Il propose un menu tournant de bières expérimentales et innovantes, des pintes honnêtes et des garnitures de growler avec de la levure de bière fraîche des White Labs et de bonnes conversations. Apprenez-en davantage sur http://sudwerkbrew.com .
