Baton Rouge LA 23 juin 2016—Tin Roof Brewing Company est ravie d'annoncer le style de sa bière sous licence officielle de la Louisiana State University Bayou Bengal en tant que Premium American Lager.
Dans le but de rendre cette bière aussi locale que possible, Tin Roof a permis aux fans de LSU et aux membres de la communauté de participer à un panel de dégustation à l'aveugle pour choisir le style de la future bière Bayou Bengal. Les fans ont postulé pour participer via une enquête publiée sur le site Web de Tin Roof.
La réponse a été massive et nous n'avons pu inclure que 5 % des candidats pour participer aux deux panels, a déclaré Rivers Hughey, directeur du marketing et des événements spéciaux chez Tin Roof Brewing Company. La bonne nouvelle est que nous allons organiser une soirée de pré-lancement au Tap Room pour tous ceux qui ont postulé pour faire partie du panel afin qu'ils puissent être les premiers à goûter au Bayou Bengal.
Les participants sélectionnés ont assisté à un panel de dégustation à l'aveugle le mardi 14 ou le samedi 18 juin et ont dégusté huit bières différentes. Il leur a été demandé de goûter chaque bière, d'écrire des notes détaillées et d'encercler leur numéro préféré sur la feuille de dégustation.
Il n'y avait pas moins de cinq styles distincts du programme de certification des juges de bière (BJCP) représentés dans la liste de huit, a déclaré Audra Gaiziunas, PDG de Tin Roof Brewing Company. Nous avons passé un moment fantastique et les participants ont fourni des commentaires exceptionnels et détaillés.
Après avoir minutieusement compté les votes et lu les commentaires, Tin Roof a opté pour une recette : la Premium American Lager.
Cette bière a été de loin la gagnante avec des commentaires tels qu'une excellente bière solide et constante de la première à la dernière gorgée.
Tin Roof prévoit de commencer à brasser le Bayou Bengal dès que possible dans l'espoir d'être entre les mains du public d'ici le premier match de football du LSU.
