Sonoma County CA — Brassage de bières artisanales depuis plus de vingt ans Bear Republic Brewing Company a annoncé le lancement de sa série Legacy, un catalogue de bières artisanales qui ont contribué à définir l'héritage de la brasserie.
Le maître brasseur Peter Kruger a déclaré : « Alors que notre équipe crée constamment de nouvelles recettes, la série Legacy témoigne du succès des grandes bières classiques Bear Republic qui font partie de notre portefeuille depuis plus de vingt ans.
La série Legacy est un cycle rotatif de quatre produits de base Bear Republic disponibles de façon saisonnière en 22 oz. bouteilles et à la pression.
Red Rocket Ale® – avril-juin
Une bière rouge bâtarde de style écossais qui tire ses origines de nos racines homebrew. Cette infusion corsée et houblonnée se termine en bouche sur de douces saveurs de malt caramel. La facture de malt complexe mélange des malts caramel pâle et torréfiés distinctifs avec des houblons aromatiques Cascade et Centennial.
société brassicole de Tampa Bay, Ybor
Red Rocket est le breuvage qui a tout déclenché. Un exemple de l’approche progressiste de Bear Republic sans crainte de sortir des lignes directrices en matière de style : c’était la quête originale du maître brasseur pour l’excellence brassicole sans frontières. C'est une bière avec beaucoup d'histoires à raconter.
Accords : Plats riches Gouda Bœuf Porc Gibier sauvage
marques de bière aux agrumes
Statistiques : ABV : 6,8 % – IBU : 67 – Couleur : Rouge Cuivré Profond
Récompenses notables : Grand Festival de la Bière Américaine® Argent – Autres bières fortes : 1998 1999 ; Coupe du monde de la bière Bronze : 1998 ; Sept prix de la California State Fair : 1998-2012
Houblon Rod Seigle
Une IPA à haute densité brassée avec 18 % de malt de seigle. Hop Rod Rye a un arôme floral de houblon et de subtiles notes de caramel avec un caractère de seigle légèrement terreux et épicé.
Accords : Viandes fumées Chili Gumbo Fromages à pâte molle Bœuf Porc Gibier sauvage
02 le niveau d'alcool est le nombre de verres
Statistiques : ABV : 8,0 % – IBU : 80 – Couleur : Ambre
Récompenses notables : Six prix de la California State Fair : 2006-2014
Bière hommage Peter Brown
Une bière brune américaine maltée brassée avec de la cassonade de mélasse et houblonnée avec Cascade et Centennial. C’est exactement comme Pete l’aurait voulu.
Accords : Plats sucrés et salés Fromage bleu Bœuf Porc
Statistiques : ABV : 6,3% – IBU : 21 – Couleur : Marron
Récompenses notables : Great American Beer Festival® Or Argent Bronze – Brown Porter : 2004 2006 2012 2015 ; Trois prix de la California State Fair : 2007-2012 ; Concours international de bière de San Diego Bronze : 2016
Stout noir Big Bear
armée de bière
Une grosse stout noire dans laquelle on peut vraiment mordre à pleines dents. La saveur audacieuse du malt rôti et caramel est équilibrée par les houblons Centennial et Cascade.
Accords : Viandes grillées Plats au café Chocolat noir Salé Fromages sucrés ou crémeux Bœuf
Statistiques : ABV : 8,1 % – IBU : 55 – Couleur : Noir
Récompenses notables : Argent au Great American Beer Festival® – Stout à l'américaine : 2007 ; Or à la Coupe du monde de la bière : 2002 ; Quatre prix de la California State Fair : 2004-2014
Les bières Legacy Series sont disponibles quotidiennement à la pression à la brasserie Bear Republic à Healdsburg en Californie.
purée de folie
Pour trouver l'une de ces bières près de chez vous, visitez www.bearrepublic.com/bear-tracker .
