Connecter les communautés à travers les églises et les brasseries artisanales

Ma mère est pasteur méthodiste uni. Elle et mon père ont élevé mon frère et moi dans une communauté de l'Église Méthodiste Unie à Annandale en Virginie. Alors que mes deux parents aiment explorer les brasseries artisanales pendant leurs jours de congé ensemble, il y a des membres de notre église – et d’autres églises – qui ne boivent pas. Notre communion était servie le premier dimanche de chaque mois et le sang du Christ n’était pas du vin mais plutôt du jus de raisin Welch’s ( une boisson enracinée ).

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Quand j’ai appris que les églises avaient commencé à organiser des réunions de jeunes adultes et des études bibliques dans les brasseries et les brasseries, j’ai été déçu d’avoir manqué des études bibliques accentuées par la bière (le café et le thé ne sont tout simplement pas à la hauteur). J'étais aussi intrigué; compte tenu des relations variées que les différentes confessions chrétiennes entretiennent avec l’alcool, qu’est-ce qui a poussé les églises à adopter les brasseries artisanales ?

Brève histoire du christianisme et de l'alcool

L'Église chrétienne considère l'alcool comme un don de Dieu. Mais la surconsommation est un péché.

Tout au long du Moyen Âge, la production d’alcool a explosé. La plupart de l'eau n'était pas potable, alors les moines ont commencé à la produire pour fournir un produit toujours sûr, collecter des fonds pour l'église et nourrir les pauvres.

bottes de brasseur

(Photos : 6 églises transformées en brasseries artisanales )

Quelques siècles plus tard, John Wesley, fondateur de l'Église méthodiste, prêchait contre l'alcool et sa consommation. L’Église méthodiste a adopté les idéaux de Wesley et est devenue un élément majeur du mouvement de tempérance aux États-Unis. À ce jour, plusieurs confessions chrétiennes découragent la consommation d’alcool.

Brasseries nées de pasteurs

Brasseries artisanales fondées par des pasteurs sont disséminés à travers les États-Unis, y compris à la Reformation Brewery de Géorgie et à la Black Cloister Brewing de l'Ohio. Taureau rouillé en Caroline du Sud et plus encore. Josh Chapman, co-fondateur et brasseur en chef de la Black Narrows Brewing Company à Chincoteague en Virginie, était un ancien pasteur devenu chef devenu brasseur et me dit que c'est une chose très naturelle que ces mondes entrent en collision.

Il explique que les églises et les brasseries partagent souvent des valeurs telles que le soutien à la communauté et l'aide au prochain. Lorsqu’il a construit une église communautaire, Chapman dit s’être concentré sur la construction d’un lieu d’inclusion – et sur le sens biblique de la communauté. Chapman souhaite que la brasserie Black Narrows soit un lieu accueillant pour tous.

Vous n’avez pas besoin de croire avant d’appartenir, explique Chapman.

la société de la réserve de Bruery

On avait l’impression que de la bière artisanale raffinée arrivait sur l’île pour gagner rapidement de l’argent. Mais Chapman et sa famille ont rapidement prouvé que ce n’était pas leur objectif. Ils ont créé un espace chaleureux où les familles de toutes origines et croyances se sentiraient chez elles. Ils ont commencé à organiser des repas-partage le dimanche soir – pas de sermon – juste de la communauté et de la nourriture. Ils voulaient penser à la personne dans son ensemble, pas seulement à la bière.

(Plus: La bière brune américaine en évolution )

Christian Cryder fait écho à Chapman. Il est le fondateur de Lazarus Brewing Co. à Austin au Texas et est toujours pasteur par intérim avec une église locale florissante. Il explique qu'un bon chrétien et un bon brasseur doivent s'intéresser à ce qui fait prospérer une communauté. Tous sont les bienvenus chez Lazarus et chacun est traité avec dignité et respect, quelle que soit sa foi.

Selon Christian Cryder, quatre-vingt-quinze pour cent des personnes qui travaillent pour moi ne sont pas des personnes. Il me dit qu'il se soucie de ce qu'ils ressentent dans leur environnement de travail. Cryder ne cache jamais sa foi, mais il ne l’imposera certainement jamais à quelqu’un.

Cryder a expliqué que si un invité vient boire une bonne bière (ou un bon café ou de bons tacos) et est bombardé par un service de culte, il se sentira aliéné.

Il est utile de prier dans un espace public, mais ne soyez pas intrusif, dit-il.

Théologie des pubs

Révérend Matt Benton de Spirit

( Carte: Trouvez une brasserie artisanale près de chez vous)

La brasserie n’est normalement pas ouverte au public le mardi, ce qui permet au groupe de disposer d’un espace qui n’empiète pas sur l’expérience brassicole des autres. L'événement est devenu une relation symbiotique parce que les habitués de la brasserie viennent heureux de passer une autre nuit à la brasserie, offrant ainsi un autre moyen pour Water's End de se connecter avec sa communauté locale.

Une brasserie et une église réunies

La communauté brassicole Castle Church à Orlando, en Floride, a ouvert ses portes en décembre 2018. La brasserie a été fondée par Aaron et Joelle Schmalzle et le pasteur Jared Witt. Comme l'explique Witt sur le site Web de la brasserie, Castle Church est à la fois une brasserie artisanale et une communauté religieuse et les gens décideront à quelle partie de cette vision ils veulent faire partie.

Aaron Schmalzle dit qu'il a attrapé le virus de l'homebrew et qu'il accueillait des gens pour les journées de brassage. Ces journées de brassage se sont développées et il y a eu une sorte de camaraderie qui s’est épanouie de manière organique.

Les fondateurs ont reçu une subvention du Synode Floride-Bahamas de l'Église évangélique luthérienne d'Amérique qui a couvert la moitié des 1,5 million de dollars nécessaires aux frais de démarrage ; l'autre moitié a été financée par une collecte de fonds.

Les églises sont généralement exonérées d'impôts et à but non lucratif et j'étais curieux de savoir comment la brasserie s'intègre dans cela. Schmalzle dit que la brasserie est une société C. L’église à but non lucratif 501(c)(3) est actionnaire à 100 % de la filiale C Corp. Il dit que c’est similaire aux églises qui ont des maisons de retraite connectées.

En tant que personne liée à la fois à la communauté brassicole artisanale et à une église, je suis fasciné de voir ces brasseries mêlant foi et bière. La bière artisanale et l'église ne conviennent peut-être pas à tout le monde, mais les brasseries avec lesquelles j'ai parlé affirment que les valeurs qui leur permettent de coexister sont indéniables. En fin de compte, il s’agit de créer une communauté.

Sarah Curran

menu de la brasserie artisanale du nord du pays

L'amour de Sarah Jane Curran pour la bière a commencé au Culinary Institute of America. Elle a poursuivi ses études sur l'histoire et les cultures de la bière pour son Master en études alimentaires à l'Université de New York. Elle était directrice de la bière à Eleven Madison Park à New York. Elle enseigne actuellement des cours de boissons à l'école culinaire des systèmes de l'université Ana G. Mendez à Washington D.C. Elle aime tous les voyages, en particulier pour la bière.

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