La Brewers Association publie sa liste des faits marquants de 2019.Dans 50 ans, lorsque les historiens de la bière se pencheront sur la bière artisanale en 2019, ils découvriront quelques grands thèmes : l’indépendance en matière de compétition et la célébration des racines de cette incroyable communauté de brasseurs artisanaux.
La Brewers Association (BA), le groupe professionnel des petites brasseries artisanales américaines indépendantes et éditeur de CraftBeer.com, fait le point et publie ses points forts de la bière artisanale en 2019.
Croissance au milieu de la concurrence
L'industrie de la bière artisanale est de plus en plus compétitive. Fin 2019, la BA affirme que le nombre de brasseries en activité aux États-Unis a franchi une nouvelle étape, dépassant les 8 000. Une fois que l'organisation aura finalisé ses données début 2020, elle publiera le nombre réel, mais la BA affirme qu'elle est certaine que ce nombre est supérieur à 8 000. Le marché concurrentiel a également conduit à davantage de fermetures ; la BA estime que 300 brasseries ont fermé leurs portes en 2019.
Même si le marché devient plus compétitif, les brasseurs artisanaux continuent de produire collectivement plus de bière. La BA ne finalisera pas ses données avant début 2020, mais le groupe estime que les brasseurs artisanaux ont augmenté leur volume de production de 4 % par rapport à l’année dernière.
L'indépendance compte
Le tout premier Journée nationale de la bière indépendante en juillet. L'inauguration Dimanche de la Petite Brasserie pendant le week-end de Thanksgiving. Au cœur de ces deux nouvelles fêtes de la bière se trouvait l'appel lancé aux amateurs de bière de rechercher le sceau : le sceau de brasseur artisanal indépendant qui certifie qu'une brasserie est bien une brasserie artisanale.
Depuis que la BA a publié le sceau en juin 2017, plus de 4 700 sociétés brassicoles l'ont adopté. [Fait amusant : le Delaware est officiellement devenu le premier État à adopter l'adoption complète ; les 21 brasseries de l'État ont signé.]
Célébrer les racines de la bière artisanale
2019 est l’année où l’histoire des brasseurs artisanaux américains a été exposée aux amateurs d’histoire (et de bière !) au Musée national d’histoire américaine du Smithsonian.
Le musée a récemment rouvert son exposition FOOD: Transforming the American Table avec son nouveau Préparer une révolution exposition qui relate les contributions des brasseurs artisanaux en Amérique. L'historienne Theresa McCulla, conservatrice du Initiative américaine sur l'histoire du brassage un projet soutenu par la BA a passé la majeure partie de trois ans à collecter histoires orales et des objets sympas des pionniers de l’industrie qui sont désormais exposés dans le cadre de l’histoire de la nation.
En savoir plus sur l'année en matière de bière artisanale sur Association des Brasseurs.org .
Jess Boulanger
Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.
CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.
