SOIRÉE CINÉMA – UN DOCUMENTAIRE SUR LA BIÈRE ARTISANALE DE NY
JEUDI 27 JUILLET 19h00-21h30
chez CB Craft Brewers
Rejoignez-nous pour une projection d'un documentaire sur la brasserie new-yorkaise dans notre salle de dégustation !
Profitez de cette impressionnante bière pop-corn de film indépendant
Et rencontrez le producteur John Bechtold !
Spectacles à 7h30
À propos de Brasserie CB Craft
Il y a vingt ans, la terminologie de la bière artisanale n’était pas connue de la plupart des New-Yorkais occidentaux. En 1991, Mike Alcorn a quitté la Californie du Sud pour s'installer à Rochester afin d'aider Kodak à se concentrer sur une nouvelle orientation en matière d'imagerie numérique. Il est intéressant de noter que Mike était ici à Rochester pour lancer une révolution totalement différente, axée sur la bière plutôt que sur les pixels. En 1997, Mike a quitté Kodak et a changé à jamais le paysage de la bière artisanale dans l'ouest de New York. Déçu par le manque de bière artisanale de qualité dans la région, Mike a décidé d'ouvrir une brasserie à Honeoye Falls, dans l'État de New York, et de brasser des bières de marque privée pour les bars et restaurants de la région. Il a nommé la brasserie Custom BrewCrafters pour refléter le modèle commercial principal de l’entreprise, à savoir le brassage de bière de marque privée. Les exemples incluent Jeremiah's Frog Grog et Hogan's Park Ave Ale. Une petite salle de dégustation a été construite pour donner aux clients la possibilité de goûter aux bières de marque privée et de rapporter des growlers remplis à la maison. En quelques années, le succès retentissant de l'entreprise a permis à Mike de brasser quelques bières artisanales sous leur propre marque CB et de les vendre à certains marchés de détail et à des comptes à Rochester, dans l'État de New York.
