Deux des bières les plus anciennes de New Belgium Brewing, Abbey Belgian Style Dubbel et Trippel Belgian Style Ale, sont réinventées et mises à jour pour une nouvelle ère. Les deux bières ont vu le jour sous forme de recettes maison il y a plus de 25 ans et de nouveaux développements dans la fabrication du houblon et du malt ont été incorporés. De subtiles modifications de recette permettront aux caractéristiques maltées et houblonnées de chaque bière de transparaître. Une nouvelle souche de levure permettra d'équilibrer les esters et le phénol tout en soulignant le caractère belge de ces bières. Bien qu'elles soient parmi les premières bières artisanales d'inspiration belge produites aux États-Unis, les brasseurs de la Nouvelle-Belgique n'ont pas pu résister à l'envie de bricoler ces classiques. Les panélistes sensoriels internes ont affirmé que les résultats étaient un succès.
Associez la bière et la nourriture comme un pro avec Beer Pairing: The Essential Guide from the Pairing Pros (Voyageur Press) de Julia Herz et Gwen Conley avec une préface de Randy Mosher, en vente le 1er décembre 2015. La bière a repris sa place à table. Pourtant, contrairement au vin, il n’existe tout simplement pas beaucoup de ressources détaillées pour guider les débutants et les amateurs de bière dans l’association de la bière et de la nourriture. Julia et Gwen sont là pour changer cela.
La Lux Helles Lager de style allemand est disponible de mai à août à la pression et en bouteilles
AVIS AUX MÉDIAS
Hood River, Oregon – Avec le départ à la retraite de Jim Kelter après 27 ans de service dévoué à la brasserie, Full Sail Brewing Co. est ravie d'annoncer la nomination de Greg Doss au poste de maître brasseur de Full Sail.
Orchestra Software, basé à Beaverton, s'associe à l'Université de Portland pour fournir le logiciel de gestion de brasserie Orchestrated®BEER et certifier les étudiants dans les opérations de brassage
Le Koko Buni saisonnier de Creature Comforts Brewing Company devrait revenir en novembre. Koko Buni sera disponible à la pression et en canettes de 12 onces.
SAN CARLOS, Californie – Devil's Canyon Brewing Company lance sa Habanero Red Ale le vendredi 20 juillet. La dernière version spéciale en édition limitée, Habanero Red Ale, est présentée uniquement dans la salle des fêtes de Devil's Canyon à San Carlos.
Ashland, Oregon (5 février 2013) - Plus de 23 000 visiteurs ont jeté leur dévolu sur les brasseries de l'Oregon lors de la Zwickelmania en 2012 et ce chiffre devrait augmenter le samedi 16 février 2013 lors de la 5e Zwickelmania annuelle. Dans tout l'État, les brasseries ouvrent leurs portes avec des visites et des dégustations gratuites, donnant aux visiteurs l'occasion de rencontrer des brasseurs et d'en apprendre davantage sur le processus de fabrication de la bière.
Pelican Brewing Company lance une nouvelle campagne qui célèbre son domicile sur la côte accidentée de la côte nord de l'Oregon et ses collègues aventuriers qui y prospèrent. Pelican est né dans une culture enracinée dans l'aventure et une passion pour l'exploration de la beauté incomparable de la côte de l'Oregon. La brasserie dévoile maintenant la campagne Updrift pour rendre hommage à ce sentiment d'appartenance et à un groupe d'habitants qui font ce qui remue leur âme et ont inspiré la bière d'accompagnement idéale pour l'aventure : bienvenue Updrift IPA.
La New Jersey Brewery Flounder Brewing Co. recevra le mentorat de Sam Adams et l'opportunité de brasser ensemble une bière collaborative
De retour à la demande générale, Two Roads Brewing Company de Stratford, CT annonce le retour de la Roadsmary's Baby Pumpkin Ale.
Longmont, Colorado, 29 juillet – Oskar Blues Brewery, la première brasserie artisanale du pays à brasser
Nouveau parcours de 9 trous parfait pour la distanciation sociale
Pour la deuxième année consécutive, une bière de Saugatuck Brewing Company a reçu le prix Best in Show lors du concours World Expo of Beer à Frankenmuth, Michigan. (ESB/Amber a reçu la même distinction en 2012.) Recevant une médaille d'or dans la catégorie American Ale, Bonfire Brown a ensuite été sélectionnée parmi les 29 médaillées d'or et 571 entrées au total. Le concours, qui précède le festival (17 et 18 mai), comprenait des candidatures de plus de 70 brasseries de 12 États et 9 pays. De plus, la Stout au lait napolitaine de SBC a reçu une médaille d’argent dans la catégorie Épices/Herbes/Légumes.
DENVER – Great Divide Brewing Company ajoute une nouvelle bière aigre à sa gamme toute l’année, la Strawberry Rhubarb Sour Ale. Auparavant commercialisée en tant que bière de spécialité, la Strawberry Rhubarb a trouvé une place permanente dans le portefeuille principal de la brasserie en fût et en 22 oz. bombardiers.
Bonne Journée nationale des sentiers ! Et aidez-nous à lever un verre pour applaudir les 3 ans !
De la classe mondiale dans chaque verre
Resurgence Brewing Company lancera sa nouvelle gamme de canettes de 16 onces, en commençant par l'Irish Breakfast Ale, le 18 février. Les canettes seront vendues en paquets de quatre pour 10 $ au taproom, ainsi que chez les détaillants locaux partout où la bière RBC est vendue.
La Canadian Breakfast Stout (CBS) des fondateurs est une Imperial Stout composée d'un mélange onctueux de café et de chocolats importés vieillis dans des fûts de bourbon usés qui ont récemment vieilli du sirop d'érable du Michigan. Il est vraiment rare d’attraper l’un de ces bébés (au cas où vous ne le sauriez pas), et nous ne pouvons penser à aucune meilleure façon de célébrer la Saint-Patrick qu’en célébrant notre amour fou pour la bière artisanale. Nous avons un cas sérieux de sensations pour cette infusion et nous la proposons donc à 12 $ le verre afin de répandre l'amour.
