Des bouteilles de Magnetron Black Lager sortent de la chaîne. (Brasserie métropolitaine)Les IPA amères et les bières arrosées vieillies en fût pourraient choquer le palais si vous essayez de faire découvrir la bière artisanale à un nouveau venu curieux. Au lieu de cela, il est généralement préférable de leur remettre un style de bière cela semble à la fois familier et éclairant – les lagers brunes incarnent ces traits.
Les Dunkels bocks Schwarzbiers à l'allemande et les bières blondes brunes américaines peuvent sembler intimidantes, mais les apparences peuvent être trompeuses. Les lagers brunes se boivent comme leurs homologues dorées, mais profitent d’une profondeur de saveur exquise qui démontre le talent et l’imagination du brasseur. Donc, si vous essayez de convaincre un ami de voir la lumière, demandez-lui d'essayer quelque chose de sombre. Voici quelques bières artisanales qui les aideront à démarrer.
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Magnétron Bière Noire | Brasserie métropolitaine | Chicago
Tracy Hurst Métropolitain Le co-fondateur et président a expliqué que Magnetron est une bière d'entrée de la meilleure façon ; parce que cela surprend agréablement les gens. Et être agréablement surpris est une expérience mémorable. Pour de très bonnes raisons, ici aux États-Unis, nous avons l’impression que plus une bière est noire, plus elle est lourde, plus visqueuse, etc. Bien sûr, nous ne pouvons pas nous tromper davantage.
La médaille d'argent de la Coupe du monde 2016 Bière noire à l'allemande est torréfié et riche, presque chocolaté noir, mais très propre et sec en finale. Hurst a ajouté que les Allemands boivent de la Schwarzbier au litre. Il est impossible que cette bière soit lourde en bouche ou riche en ABV.
Crédit : Brasserie New Belgium1554 Bière Noire | Brasserie Nouvelle Belgique | Fort Collins CO
New Belgium 1554 dévoile un magnifique acajou avec du malt accompagné de notes subtiles d'épices, d'herbes fruitées et de café. Bryan Simpson Nouvelle Belgique Le directeur des relations publiques note que 1554 a cette histoire d'origine romantique dans laquelle les matériaux de recherche originaux ont été perdus dans une inondation. Notre équipe de brasseurs s'est rendue en Belgique pour en savoir plus à partir d'un texte en ruine dans les anciennes archives du village et ce n'était que notre deuxième bière à adopter une levure blonde. La bière elle-même a les notes maltées et chocolatées d'une porter ou d'une stout, mais la levure blonde plus légère lui confère une buvabilité très accessible et satisfaisante. Créer des bières équilibrées, complexes, intéressantes et accessibles est un grand défi pour tout brasseur et nous le relevons de tout cœur dans le cadre du portefeuille de New Belgium.
Baba Bière Noire | Brasserie Uinta | Salt Lake City, UT
Baba, une bière blonde noire cinq fois médaillée et certifiée biologique, comprend quelques attributs communs aux porters fumées. Un agréable arôme de malt orne le nez du buveur avant que la beauté de la saveur du malt caramel ne soit appréciée. La surprise enfumée de Baba qui persiste en arrière-plan donne de la profondeur. La bière ressemble à une bière blonde standard, mais elle réveillera certainement de son sommeil le palais d'un nouveau venu en artisanat.
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Fumée
Crédit : Jack’s Abby Arley Donovan, coordinatrice marketing pour L'Abby de Jack décrit la fumée
Shiner 97 Bohème Black Lager | Brasserie Spoetzl | Méné TX
Visuellement Méné La 97 est une bière jumelle de la bière stout avec une couleur noire opaque et une mousse beige. Cependant, la bière blonde brune et légère peut être consommée comme de l’eau froide par une journée chaude.
Crédit : Pollyanna Brewing Co.Commentateur Doppelbock | Brasserie Pollyanna | Citron IL
Brasserie Pollyanna il a deux brasseurs dont le curriculum vitae inclut la Doemens Academy de Munich ; un Bock se trouve dans la timonerie de cette brasserie. Doppelbocks ne sont pas aussi rôties qu'une Imperial Stout, elles n'ont pas autant d'amertume qu'un vin d'orge américain, mais leur riche caractère de malt combiné à la profondeur de la saveur dérivée des réactions de Maillard donne une bière savoureuse et complexe pour ceux qui vont au-delà de l'extérieur facile à boire.
Munich Dunkel | Brasserie Carver | Durango CO
A Dunkel à l'allemande parfois appelé Dunkel Munchner offre aux amateurs de bière une option de bière brune connue pour ses arômes de pain au malt rôti ou de biscuit qui proviennent de l'utilisation du malt noir de Munich. Malgré les arômes, cette bière n'offre pas une impression trop sucrée mais plutôt un doux équilibre entre la douceur du malt et le caractère houblonné..Attendez-vous à des saveurs rôties à l'entrée, suivies d'une finale de bière blonde nette. Si bon Brasserie Carver Dunkel de's a remporté l'or au GABF 2013.
Mathew Pouvoirs
Après avoir passé la majeure partie de sa vie à chasser les tornades, Mathew a décidé de chasser la bière en tant qu'écrivain, historien et buveur. Il possède une maîtrise en communication écrite et histoire et publie régulièrement sous forme imprimée et numérique dans diverses publications sur la bière et les spiritueux. Lorsqu’il n’écrit pas (ou ne boit pas de bière), il passe du temps avec sa famille à regarder des sports, à lire des livres d’histoire et à rêver de voitures classiques qu’il ne peut pas se permettre.
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