NASHVILLE Tennessee – – Gypsy Circus Cider, une société indépendante de cidre artisanal de Kingsport et Knoxville TN et Tennessee Brew Works, une brasserie de bière artisanale indépendante de Nashville TN, ont annoncé aujourd'hui un partenariat pour créer un cidre artisanal du Tennessee.
Matt Simpson, brasseur en chef de Tennessee Brew Works, et Steve Metcalf, cidre en chef de Gypsy Circus Cider Company, collaborent sur un cidre à base de pêches cultivées localement pour créer un profil de saveur distinct. Avec un ABV de 6 %, le Peach Cobbler est un cidre sec mettant en valeur des pêches fraîches et des pommes rouges ; se termine par des notes subtiles de cannelle et est parfait pour étancher cette soif alors que la chaleur de l’été du Tennessee s’atténue lentement.
Le cidre a été produit au siège social de Gypsy à Kingsport Tennessee.
Nous apprécions notre relation avec Gypsy Circus Cider qui a commencé lorsque nos deux organisations cultivées dans le Tennessee en étaient à leurs balbutiements. Toutes ces années plus tard, nous sommes ravis de pouvoir enfin créer officiellement à leurs côtés, déclare le fondateur de Christian Spears, Tennessee Brew Works. Nous pensons que ces collaborations sont essentielles à la croissance des connaissances créatives et de la communauté.
Nous suivons l'approche de qualité de Tennessee Brew Works en matière d'artisanat depuis leur ouverture il y a plus de six ans. Compte tenu de notre accent collectif sur les produits artisanaux et les ingrédients d'origine locale, il semble approprié que nous produisions un cidre pour célébrer ce qu'a déclaré le fondateur de Gypsy, Aaron Carson.
Ce cidre à diffusion limitée devrait être disponible au Taproom de Tennessee Brew Works dans les magasins Nashville Gypsy de Knoxville et Kingsport et dans certains bars artisanaux de l'État d'ici fin octobre.
Les deux taprooms célébreront la sortie le vendredi 25 octobre dans leurs emplacements respectifs.
La collaboration Caravan Tour est la collaboration inaugurale entre la Gypsy Circus Cider Company et ses amis brasseurs du Tennessee.
À propos de la société de cidre Gypsy Circus
Fondée en 2016 par Aaron et Stephanie Carson, Gypsy Circus est la première cidrerie artisanale moderne du Tennessee et a son siège à Kingsport Tenn. Les principales offres de Gypsy Circus sont Raindancer et Queen of Swords et plus d'une douzaine de produits artisanaux et saisonniers. Ses cidres sont élaborés selon une approche globale et naturelle en utilisant du jus de pomme local fraîchement pressé et des nutriments biologiques pour créer des styles de cidre à base de levure sauvage. Gypsy Circus est fier d'être un produit Made in Tennessee fourni exclusivement par cinq vergers du Tennessee. La cidrerie artisanale a été nommée lauréate du Tennessee Championship of Beers 2018 Tennessee Cider Producer of the Year et lauréate de 20 médailles au Great Lakes International Cider and Perry Competition. Pour en savoir plus, visitez Gypsy Circus sur gypsycircuscider.com.
À propos de Tennessee Brew Works
Tennessee Brew Works a été fondée en 2013 avec pour mission de créer une bière artisanale de haute qualité qui rend hommage aux traditions et à la culture du Tennessee. Ils brassent des bières en utilisant uniquement des ingrédients naturels et les approvisionnent autant que possible auprès de fermes locales. Tennessee Brew Works appartient et est exploité par des habitants du Tennessee. Ils sont guidés par leur devise : Nous travaillons dur pour créer une bière artisanale de haute qualité qui fait la fierté du Tennessee. Notre culture accorde de l’importance aux amis de la famille et à la communauté et nous espérons que vous en ferez partie. Pour en savoir plus, visitez Tennessee Brew Works sur tnbrew.com.
