Il existe des dizaines de façons d’ajouter de la bière artisanale aux recettes traditionnelles de Thanksgiving. Voici quelques-uns de nos favoris que vous devriez essayer.
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Recettes
Mac n' Cheese cuit au four au chocolat Stout
Ce macaroni au fromage ultra-fromage est composé de votre stout préférée et de cinq types de fromages différents, dont le Gorgonzola qui se marie à merveille avec les stouts.
Recettes
Saumure de base avec de la bière
Parfaite pour les mois les plus frais, cette saumure de base à la bière est un exemple où la puissance de la bière peut être mise en valeur pendant le processus de cuisson. Le saumurage est la capacité du sel à dénaturer les protéines, provoquant le déroulement et le gonflement d'une partie des muscles. La saumure est alors piégée dans ces protéines et, une fois cuit, le liquide se lie au muscle, créant des poches de saveur et un résultat plus juteux.
Recettes
Tarte blonde à la citrouille au bord du lac avec sauce chocolat-caramel
Cette recette de tarte à la citrouille créée par BeerFM est préparée avec la Pumpkin Lager de Lakefront Brewery et garnie d'une sauce chocolat-caramel maison.
Recettes
Muffins au pain de maïs à la Chipotle Ale
Juste au moment où vous pensiez que le pain de maïs ne pouvait pas être meilleur, Taylor Takes a Taste le rehausse d'un cran en ajoutant la Rogue Chipotle Ale. La touche piquante de la bière est le complément parfait à ce dîner copieux.
Recettes
Biscuits au romarin et à la bière feta
Cette recette simple de biscuits à la bière préparés avec votre bière blonde américaine préférée est un excellent ajout à votre arsenal de recettes de bière. Pour ajouter de la variété dans la saveur et la texture, expérimentez différents fromages, bières ou même des noix !
Recettes
Purée de pommes de terre Ranger IPA et basilic
La Ranger IPA de New Belgium Brewing confère une légère saveur d'agrumes à cette purée de pommes de terre tandis que le basilic ajoute une belle couleur et un arôme agréable. Ceux-ci constituent le plat d’accompagnement parfait pour accompagner un dîner copieux.
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