Journée de brassage Pink Boots à Fifth Hammer Brewing. Crédit : WeitzVous souvenez-vous de votre première bière artisanale ? Vous connaissez celui qui vous a tordu la langue, passant des solo cups rouges et de la bière blonde légère au bubblegum funk et Belge double . La mienne était une bière blanche avec une douceur brumeuse et du duvet de pêche. Cela m'a transporté hors du bar sportif quotidien et dans la culture de la bière artisanale. Cette première gorgée a changé mes goûts – et ma carrière – pour toujours.
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Cependant, en tant que femme, j'ai souvent considéré mon exploration de la bière artisanale comme une aventure solitaire. Aucune de mes amies ne partageait ma passion et le plus souvent, je passais mes nuits au bar à parler à un gars avec une ombre à cinq heures. En tant que représentant d'une brasserie, lorsque j'entrais à plusieurs reprises sur un compte pour présenter mon portfolio, je trouvais derrière le bar un homme arborant des poils extra bouclés sur le visage polissant la verrerie. Au cours de mon trajet, j'ai croisé d'autres représentants de la brasserie et pour la plupart, ils avaient tous des poils hirsutes sur le menton. Même si je ne me suis jamais senti ostracisé parce que j'étais rasé de près, je me sentais méconnu.
Une question a commencé à me piquer : cela pourrait-il changer ? Et puis-je aider ? Comment pourrais-je permettre à davantage de femmes non seulement de boire de la bière artisanale, mais également de trouver un emploi dans l’industrie que j’aime tant ?
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Lorsque j'ai déménagé à New York pour commencer mon programme d'études supérieures, j'ai fait de ces questions le cœur de mes recherches. Je me suis immédiatement plongé dans l’économie du genre et dans l’histoire de la bière artisanale. En dehors de mes manuels, je me suis plongé dans la scène de la bière artisanale à New York. Mais cette fois, à ma grande joie, j'ai découvert une communauté florissante de femmes qui le tuaient dans la bière. Mon travail à Brasserie de Brooklyn m'a présenté Erica Shea, la co-fondatrice qui a transformé son habitude de brassage maison en une entreprise physique prospère. J'ai rencontré des femmes comme Kaitie Lynch (directrice du marketing sur le terrain à Brooklyn Brewery), Heather McReynolds (correspondante des médias sociaux de Guinness) et Ann V. Reilly, une experte des médias connue de tous à New York pour avoir capturé de manière propice la scène de la bière artisanale de New York à travers ses nombreux comptes Twitter et Instagram. Finalement, j'ai commencé à écrire pour Hop Culture où mes articles m'ont présenté à des femmes encore plus radicales déplaçant des montagnes de malt.
squatteurs et wasatch
Pour une pièce en particulier, je suis entré dans Cinquième Hammer Brewing Co. par une nuit venteuse de mars. En me promenant à l'arrière de la brasserie, je me suis retrouvé entouré d'amis. Partout où je me tournais, je voyais des femmes : des brasseurs comme Danii Oliver de Island to Island Brewery et Katarina Martinez de Lineup Brewing ; Kiersten Jacobsen de Dogfish Head ; les brasseurs amateurs ; et les buveurs. Nous nous étions tous réunis pour Pink Boots Collaboration Brew, une soirée où des femmes de toutes les facettes de l'industrie de la bière artisanale se réunissent pour brasser une bière.
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Pour les 40 femmes de la brasserie ce soir-là, la bière était unifiée. La plupart d’entre nous passent nos journées au travail entourés de personnes barbus. Cette nuit-là, aucune pilosité faciale n'était en vue. Des sujets de conversation dérivaient comme de la levure sauvage, allant du moment où il fallait ajouter du café à une bière, aux concours de musique de Big aLICe Brewing et à l'ouverture d'un nouveau bar à saké artisanal à Industry City. Une camaraderie facile s’est progressivement développée entre nous. Pour moi en particulier, c'était la première fois que je me trouvais dans une pièce avec autant d'autres femmes suffisamment passionnées par la bière pour en faire leur passe-temps et leur carrière. Pendant quelques heures dans la brasserie de Fifth Hammer, partager notre ferveur pour la bière était la seule chose qui comptait. Par nature, la bière est une boisson composée d’un arc-en-ciel de styles, de variétés et de couleurs. Cette nuit-là, nous n'étions plus peints en gris. En tant que consommateurs et artisans colorés, nous cherchions un moyen de développer la culture de la bière que nous aimions. Je savais que je voulais partager ma fierté et ma passion non seulement avec toutes les autres femmes présentes dans la salle, mais aussi avec autant d'hommes et de femmes que possible buvant et créant une culture de la bière artisanale.
Dans le but de cultiver cette communauté large et diversifiée, Hop Culture et moi avons commencé Bières sans(sans) barbe un festival d'une semaine célébrant les femmes dans la bière artisanale. J'ai commencé à planifier ce festival avec la même mission que j'avais mise dans ma poche lorsque je me suis rendu à New York : autonomiser les femmes dans le domaine de la bière artisanale. Nous cherchons à engager des conversations et à faire avancer l’industrie. La bière est en plein essor mais elle mûrit aussi. La bière s'améliore et la clientèle doit désormais s'élargir. La bière artisanale pourrait être bien plus importante qu'elle ne l'est. Beaucoup de gens veulent se lancer dans la bière, même s’ils sont timides ou n’ont tout simplement pas trouvé d’amis pour assouvir leur enthousiasme. La bière ne doit pas nécessairement être une aventure solitaire : elle peut et doit être partagée avec tout le monde. 
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À travers un jubilé d'une semaine comprenant 12 événements uniques et un grand festival de dégustation, Beers With(out) Beards créera des espaces où les consommateurs pourront non seulement boire de la bière de première qualité, mais également avoir des conversations sur l'élévation de la position des femmes et la modification des échelles de disparité entre les sexes dans l'industrie. Cela inclut les buveurs occasionnels ainsi que ceux qui brassent professionnellement dans les bureaux des brasseries et qui se déversent derrière le bar en passant les tests certifiés Cicerone en écrivant sur la page et en diffusant à l'antenne. Nous aimons tous la bière artisanale, alors célébrons nos réalisations dans tous les domaines de notre communauté.
BW(O)B se déroulera sur 6 jours du mardi 7 août au dimanche 12 août avec plusieurs événements chaque jour qui aborderont divers aspects de la culture de la bière artisanale axés sur les femmes. Il y aura des conversations sur le succès des femmes brasseuses à New York et dans tout le pays lors d'un podcast spécial. Nous aurons panels avec des historiens de la bière et des discussions avec des femmes qui écrivent des émissions et bloguent sur la bière. Nous dînerons avec des vétérans de l’industrie de partout au pays. Et nous aurons une poignée d'événements interactifs causals pour rassembler les gens, comme des quiz sur la bière et un atelier de dégustation de bière animé par un Cicerone certifié.
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La semaine entière se terminera par le festival Beards With(out) Beards au Well à Brooklyn, où 20 des plus grandes brasseries et brasseuses dirigées par des femmes serviront leurs bières aux côtés de certains des plus grands noms de l'industrie. C’est une semaine de discussion collaborative et surtout de socialisation autour d’une bière.
En fin de compte, Beers With(out) Beards veut montrer à tout le monde – ceux qui ont la barbe et ceux qui n’en ont pas – les réalisations exceptionnelles des femmes géniales de notre industrie géniale. Beers With(out) Beards sera amusant et audacieux, mais fondamentalement comme cette première gorgée de bière artisanale qui actionne un interrupteur irrévocable. BW(O)B cherche à changer les papilles gustatives et les esprits des gens.
Nous espérons que vous nous rejoindrez à Beers With(out) Beards en août. En savoir plus et acheter des billets ici.
Grace Lee Weitz
Grace est rédactrice en chef de contenu pour Hop Culture et Untappd, écrivant des histoires et organisant du contenu sur les diverses voix de la bière artisanale à travers le monde. Elle a également organisé et produit le plus grand festival d'une semaine du pays pour les femmes s'identifiant comme femmes et les personnes non binaires dans le cadre de la bière artisanale Beers With(out) Beards et le tout premier festival célébrant les voix vibrantes et colorées de la communauté queer dans le cadre de la bière artisanale Queer Beer. Son accompagnement préféré pour boire de la bière est de lire un roman d'Agatha Christie ou de Louise Penny tout en regardant une émission policière britannique.
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