Dans une démarche que le fondateur de Modern Times Beer, Jacob McKean, appelle la chose la plus cool que j'ai jamais annoncée, Modern Times est désormais une brasserie appartenant à ses employés.
L'incendie le plus meurtrier et le plus dévastateur de l'histoire de la Californie continue de ravager le comté de Butte, dans la vallée centrale, à environ deux heures au nord de la capitale, Sacramento. Après avoir détruit au moins 7 000 structures et coûté la vie à 44 habitants, l'incendie de camp est l'un des plus d'une douzaine d'incendies incontrôlables dans le nord et le sud de l'État.
La bière du vendredi à 17 heures. La bière de douche du samedi en milieu de matinée. Le pack de six que vous prenez avant le dîner du dimanche chez la belle-famille. Vous pourriez considérer n’importe laquelle de ces bières (ou toutes ces bières – nous ne jugeons pas) comme votre bière de survie, mais les brasseurs de Dogfish Head Craft Brewery disent avoir mis au point la bière de survie ultime qui répond à la question essentielle : quelle bière boiriez-vous si vous étiez bloqué sur une île déserte ?
L'automne en Nouvelle-Angleterre est réputé pour ses couleurs. L'État du Maine offre à lui seul aux résidents et à un afflux de visiteurs saisonniers plus de 12 millions d'acres de forêt pour observer les feuilles. Mais lorsque le temps frais de l'automne tourne au sud, un amateur de plein air chevronné sera heureux d'avoir une bonne paire de bottes et une carte de la brasserie artisanale la plus proche. C'est probablement la raison pour laquelle la pourvoirie familiale L.L. Bean s'est associée à certains des brasseurs artisanaux de leur État d'origine pour mettre en valeur leur collection de bottes d'automne.
Cela fait à peine deux jours que la Brewers Association (BA) a lancé un nouveau label de brasseur artisanal indépendant, et des centaines de brasseries se sont déjà inscrites pour l'adopter.
Ne vous laissez pas tromper par le nom. Le nom Lazy Magnolia peut transporter l'esprit dans une journée d'été humide du Mississippi, cependant, Mark et Leslie Henderson et leur équipe ont eu peu de temps pour se balancer sur la balançoire du porche, siroter une Deep South Pale Ale et regarder leurs fleurs aux pétales blancs homonymes se balancer dans la brise. Lazy Magnolia Brewing Company (LMBC) a travaillé dur pour brasser et développer l'activité de sa ville natale.
La mission de CraftBeer.com est de vous raconter des histoires sur les personnes derrière les petites brasseries indépendantes américaines. Chaque année, au Great American Beer Festival, nous donnons vie à cette mission à travers notre Sit
La Californie n’est pas étrangère aux conditions de sécheresse, mais la saison de sécheresse de cette année a été plus intense que la plupart des autres et le gouvernement est contraint d’imposer des mandats de conservation de l’eau dans de nombreuses régions. Ces directives de conservation de l’eau n’affectent pas seulement les résidents, les entreprises doivent également évaluer leur utilisation, et peu d’entreprises dépendent autant de l’eau que les brasseries.
Hopheads, 2018 est votre année. L'International Herb Association reconnaît le houblon, qu'elle surnomme Green Gold, comme herbe de l'année.
Qu’est-ce qu’un brasseur artisanal ? La définition connaît une nouvelle évolution.
Bell's Brewery a annoncé que Laura Bell, copropriétaire et fille du président et fondateur de la brasserie Larry Bell, prend la relève en tant que PDG.
Dans le monde de la bière artisanale, peu de sommités sont aussi terre-à-terre et accessibles que Rob Tod, fondateur de Allagash Brewing dans le Maine. Son sens des affaires, ainsi que son équipe incroyablement talentueuse, ont positionné Allagash comme l'une des brasseries les plus respectées au monde. Après 20 ans, Tod a récemment partagé certaines de ses ficelles du métier avec The Bangor Daily News dans, le propriétaire d'Allagash Brewing Co. fête ses 20 ans avec 20 leçons.
Will et Mari Kemper, pionniers de la brasserie artisanale, ont fondé la brasserie Chuckanut.
Charlie Papazian a décrit ses autres co-panélistes légendaires comme des explorateurs. Ils étaient au Smithsonian's Last Call pour célébrer le cinquième week-end annuel de l'histoire alimentaire du Smithsonian et la réouverture de Food: Transforming the American Table avec une nouvelle section de bières artisanales Brewing a Revolution.
Vous êtes-vous déjà assis dans un bar, commandé votre bière artisanale préférée et regardé avec horreur le barman s'approcher d'un robinet qui goutte avec un verre sale et plonger le robinet directement dans un désordre mousseux dont vous ne pouvez que supposer qu'il s'agit de bière ? Si vous avez répondu oui à chaque partie de ce scénario, vous souhaiterez peut-être trouver une nouvelle barre. Si vous avez répondu non, c’est probablement parce que l’Association des Brasseurs a travaillé dur pour que la qualité de la bière pression reste une priorité dans l’industrie de la bière artisanale.
Nous savons tous à quel point la relation entre le brasseur et l’agriculteur est importante, notamment lorsqu’il s’agit d’approvisionnement en ingrédients, mais saviez-vous que les avantages vont dans les deux sens ? Il est assez courant que les petits brasseurs travaillent avec des membres de leur communauté agricole locale pour fournir aux agriculteurs l'excédent de solides restant de la journée de brassage. Le compromis est un transport gratuit pour les brasseurs et des aliments nutritifs pour le bétail des agriculteurs.
Nous avons rassemblé neuf des bières artisanales aux noms les plus mamans pour célébrer la fête des mères (n'oubliez pas que c'est le dimanche 11 mai !).
Le bâtiment Tivoli est un point de repère à Denver et possède un passé intéressant imprégné de l'histoire de la bière américaine. Le bâtiment, construit en 1864 par Mortiz Sigi et initialement appelé The Colorado Brewery, a servi à de nombreuses fins au cours des 141 dernières années.
Dans une démarche que le fondateur de Modern Times Beer, Jacob McKean, appelle la chose la plus cool que j'ai jamais annoncée, Modern Times est désormais une brasserie appartenant à ses employés.
L'incendie le plus meurtrier et le plus dévastateur de l'histoire de la Californie continue de ravager le comté de Butte, dans la vallée centrale, à environ deux heures au nord de la capitale, Sacramento. Après avoir détruit au moins 7 000 structures et coûté la vie à 44 habitants, l'incendie de camp est l'un des plus d'une douzaine d'incendies incontrôlables dans le nord et le sud de l'État.
