Vous êtes donc nouveau dans la bière artisanale. Après avoir entendu à quel point c'est génial de la part d'amis, de voisins, de parents et d'étrangers sur Internet, vous avez décidé de franchir le pas et de vous entourer d'un déluge de styles et de saveurs de bières de marques.
J'aime ton style.
Permettez-moi d'être (l'un des) premiers à vous accueillir dans ce segment heureux du monde de la bière que nous appelons l'artisanat. J'espère que vous vous amuserez et déciderez de rester. Ceci conclut la partie plaisanteries de l'article, permettez-moi maintenant de vous guider dans cette visite dans le cosmos de la bière artisanale.
Lorsqu’il s’agit de bière artisanale, une question courante et apparemment insurmontable se pose généralement à la plupart des gens :
Bien que cette question soit pleine de sentiments individuels, la vraie réponse n'est pas aussi difficile.
Cependant, j’ai une opinion (comme tout le monde, j’en suis sûr) sur par où commencer si vous vous retrouvez à la porte du royaume de la bière artisanale. Que ce qui suit soit simplement une ligne directrice pour
Avant d’entrer dans les détails, commençons par examiner ce qui est considéré comme un petit brasseur artisanal indépendant. À mon avis, il n’y a pas de meilleur endroit pour retrouver cette définition que Association des brasseurs (éditeurs de CraftBeer.com). Leur définition permet à l'organisation de fournir des statistiques sur le segment croissant des brasseries artisanales qui représente la majorité de toutes les brasseries aux États-Unis.
Un brasseur artisanal américain est :
Petit : Production annuelle de 6 millions de barils de bière ou moins (environ 3 % des ventes annuelles aux États-Unis).
meilleure bière avec beaucoup d'alcool
Indépendant : Moins de 25 pour cent de la brasserie artisanale est détenue ou contrôlée (ou un intérêt économique équivalent) par un membre de l'industrie des boissons alcoolisées qui n'est pas lui-même un brasseur artisanal.
Traditionnel : Brasseur dont la majorité du volume total d'alcool de ses boissons est constituée de bières dont la saveur provient d'ingrédients de brassage traditionnels ou innovants et de leur fermentation. Les boissons maltées aromatisées (FMB) ne sont pas considérées comme des bières.
Quelle bière dois-je essayer en premier ?
Divulgation complète, ma première bière artisanale était une Bière américaine à la crème - donc je suis un peu partial dans mon choix.
Suggestions de bière à la crème américaine :
- Solstice d'été | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville Californie
- Vache tachetée | Nouvelle Brasserie Glarus | Nouveau Glaris WI
- Action douce | Brasserie Sixpoint | Brooklyn New York
- Le fermier Ted | Brasserie Catawba
Autres styles accessibles pour les débutants en bière
- Crépuscule d'été mais | Brasserie Deschutes | Plier OU
- Bière dorée Gossamer | Demi-acre Beer Co.
- Vraie bière blonde |
- Amour d’été | Brasserie Victory Co. |
- Session Premium Lager | Brasserie Full Sail. | Hood River OU
- Helles Festbier | Grillades à trémies |
- Pils d'été | Brasserie Saint Arnold.
- Helles Golden Lager | Brasserie Sly Fox | Pottstown PA
- Bière d'été | Brasserie d'Alaska. | Juneau AK
- Capitale Kolsch | Brasserie du Tigre Aveugle | Topeka KS
- Laimas Kolsch | Brasserie FATE Co. | Boulder CO
- Colorado Kolsch | Brasserie Steamworks Co. | Durango CO
S'il y a un modèle à tirer de ces sélections, c'est bien celui-ci : essayez de trouver des bières qui, bien que supérieures à tous égards, aux bières produites en série.
Mobile
Une fois que l’écurie des bières plus légères et des bières douces aura été conquise, je propose de plonger plus profondément dans les eaux et d’essayer des styles plus complexes. Je me souviens avoir eu un porteur impérial assez tôt dans mon voyage et même si cela me plaisait, je me souviens ne pas l'avoir apprécié autant qu'aujourd'hui.
bières du nord de la Californie
Au fur et à mesure que vous commencerez à essayer plus de styles, je pense que vous serez en mesure de discerner plus habilement les saveurs et d’apprécier le temps et le soin nécessaires à leur création.
Styles de bière moyenne suggérés :
- Saint Moïse des Grands Lacs | Brasserie des Grands Lacs Co. | Cleveland OH
- Esprit optimal | Brasserie Port City.
Bière américaine ambrée
- Boont Ambre | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville Californie
- Bière ambrée de Bell | Brasserie Bell inc.
- Sceau rouge | Co. Brasserie de la Côte Nord |
- Bière ambrée HopBack | Brasserie Tröegs
Bière rouge de style irlandais
- Brian Boru Vieille bière irlandaise | 3
- Rouge irlandais | Brasserie Glenwood Canyon
- Bière irlandaise de Conway | Brasserie des Grands Lacs Co. | Cleveland OH
- Bière rouge sur chariot | Brasserie Karl Strauss | San Diego Californie
- Marron | Brasserie de Brooklyn | Brooklyn New York
- Bave d’orignal | Brasserie Big Sky | Missoula MT
- Bière brune canard-lapin | La brasserie artisanale Canard-Lapin
- Face vers le bas Marron | Brasserie Telluride | Tellurure CO
- Porteur du Peuple | Brasserie Foothills
- Pluff Boue Porter | Brasserie de la Ville Sainte. |
- Vieux Tom Porter | Brasserie Piney River
- Porter sournois de seigle | Brasserie Yazoo Co. | Nashville Tennessee
La pratique rend parfait
Comme Recherche de styles de bière sur CraftBeer.com est également un moyen utile de affiner les styles de bière en fonction d'attributs communs tels que la couleur du houblon et l'ABV (n'oubliez pas d'activer le chercheur de style orange
Avec un esprit ouvert, une envie d'apprendre et un désir d'explorer les formidables cadeaux fermentés qui nous sont offerts, il ne fait aucun doute que votre voyage dans le monde de la bière artisanale sera un succès.
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Allan Wolfe
Allan Wolfe est un passionné de bière artisanale, écrivain indépendant, brasseur amateur et connaisseur de spiritueux. Il a écrit pour de nombreuses publications, dont son propre site Web. Il a également été occupé à travailler sur la création et le fonctionnement de sa start-up Iconic. Allan est toujours prêt à discuter de bières spiritueuses et de cigares, alors n'hésitez pas à le contacter via les réseaux sociaux !
restaurant-brasserie de l'iowa city
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