Lorsque Brent Patterson a vu l'image d'un enfant tombant malade après avoir bu de l'eau sale, il a admis avoir été secoué.
Je me souviens juste d'avoir vu une photo de cette petite fille buvant de l'eau sale et [la fille] vomissant, dit-il. Elle n'a rien d'autre. C’est donc soit qu’elle meurt de soif, soit qu’elle boit cette eau et court le risque de tomber malade.
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Cette image et la prise de conscience que des centaines de millions de personnes dans le monde n’ont pas accès à l’eau potable ont poussé Brent à lancer une collecte de fonds qui deviendra finalement Drink Local Think Global. Ce qui a commencé comme la volonté de Brent d’aider les autres dans le besoin est devenu un partenariat étroit avec la communauté américaine de la bière artisanale pour s’attaquer au problème mondial.
À mon avis, tout le monde mérite d’avoir accès à l’eau potable, dit-il. Cela ne devrait être qu’un droit humain fondamental et j’espère qu’un jour nous y parviendrons.
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Dans le cadre de la semaine de la bière artisanale de Drink Local Think Global, du 21 au 27 octobre, plus de 100 brasseries artisanales dans 33 États font don d'une partie des ventes des brasseries pour lutter contre le manque d'eau potable. Les brasseries vont des petites brasseries de quartier aux brasseries de production plus avancées, notamment Boulevard Brewing Co. Melvin Brewing et Infusion Brewing Co.
Selon Drink Local Think Global, plus de 600 millions de personnes dans le monde n’ont pas accès à l’eau potable, soit près du double de la population américaine. L'organisation affirme que le manque d'eau potable entraîne des problèmes médicaux qui causent la mort de 2 000 enfants par jour.
Lorsque Brent a formulé pour la première fois l'idée de s'associer à des brasseries afin de collecter des fonds pour l'eau potable, il s'est associé à cinq brasseries locales et à deux brasseurs amateurs pour un événement de dégustation de bière à Omaha Nebraska en avril 2016. Ils ont collecté 12 000 $ pour faire un don à Charity Water, une grande organisation à but non lucratif également passionnée par la résolution de la crise mondiale de l'eau.
Patterson voulait faire plus et a depuis lancé Drink Local Think Global. Lui et la co-fondatrice Lindsey Gregory ont transformé Drink Local Think Global en une organisation à but non lucratif de type 501(c)(3), pensant pouvoir créer quelque chose qui aurait un plus grand impact que n'importe quel événement unique. 2019 est la première année où l'organisation prolonge la collecte de fonds à une semaine. De nombreux partenaires brassicoles d'origine ont continué à travailler avec Drink Local Think Global alors qu'ils se lancent dans une mission plus vaste.
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Lorsque Brent et son équipe ont approché Infusion au sujet de leur vision avec Drink Local Think Global, je dois dire que leur passion et leur énergie pour la sensibilisation à l'eau potable pour ceux qui en ont besoin nous ont inspirés à vouloir également contribuer à la sensibilisation, déclare Michaela Lucas d'Infusion Brewing Co. à Omaha.
Je pense que cela touche chacun d’entre nous à la brasserie Infusion. Nous avons la chance d'avoir de l'eau accessible ici, dit Lucas. Savoir qu’il y a encore 663 millions de personnes dans le monde qui n’ont pas le même accès à l’eau potable que nous est navrant.
C’est un simple fait que tant de personnes n’ont pas accès à de l’eau propre et salubre pour toute consommation. Et c'est génial d'avoir une petite organisation à but non lucratif dans notre jardin avec un réseau de brasseurs et d'ingénieurs déjà en mouvement, a déclaré Bryan Stewart de Double Shift Brewing, une brasserie partenaire de Kansas City dans le Missouri, où est basé Drink Local Think Global.
Inspiré par Charity Water Drink Local Think Global s'est associé à Water for Good qui fore des puits et offre aux communautés de République centrafricaine une éducation sur l'assainissement et une bonne hygiène.
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Dans une industrie qui a accès à de l’eau potable, la mission de Drink Local Think Global trouve un écho auprès de ses brasseries partenaires et, espérons-le, auprès des buveurs de bière artisanale également.
Ce qui m’a inspiré, c’est quelque chose que beaucoup de brasseries et de consommateurs tiennent pour acquis : non pas l’eau, mais la quantité que nous utilisons, a ajouté Stewart de Double Shift. Drink Local Think Global aide les communautés qui n’ont pas un accès simple à l’eau, sans parler des quantités que nous tenons pour acquises.
Vous pouvez voir quelles brasseries participent sur le Boire local Site Web Think Global .
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Ken Pishna
Ken Pishna est un auteur brasseur amateur itinérant et geek de la bière artisanale. Avec sa femme, ils parcourent le pays dans leur camping-car de 24 pieds à la recherche d'aventures en matière de bière artisanale tout en créant un blog de voyage et de bière intitulé à juste titre LivingAStoutLife.com. Lorsqu’il n’essaie pas d’éviter les arbres avec son VTT, il recherche la prochaine brasserie hors des sentiers battus… même si parfois c’est la même chose.
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