Pour beaucoup d’entre nous, rien ne va mieux avec une bière artisanale qu’un hamburger épais et juteux. Comme la bière, les hamburgers peuvent être créatifs et parfois le bacon et le fromage ne suffisent pas. Les œufs au plat, le foie gras ou même le beurre de cacahuète et la gelée sont connus pour orner le dessus des hamburgers, mais même l'amateur de hamburgers le plus aventureux pourrait réfléchir à deux fois au menu spécial de Bull City Burger and Brewery. La brasserie artisanale de Durham, en Caroline du Nord, prend ses bières au sérieux et n'a jamais rencontré de viande qu'elle ne mangerait pas. Au menu ce mois-ci : un burger tarentule.
Le Great American Beer Festival 2016 a présenté des milliers de bières artisanales impressionnantes, mais nous garantissons que la seule chose qui rivalisait avec la popularité de la bière était les selfies avec Zac Hanson.
Je suis geek par ici. Une IPA d'une brasserie artisanale américaine vient de faire une apparition sur scène avec les Avengers.
Rogue Farms à Independence, dans l’Oregon, est un peu l’atelier du Père Noël pour les amateurs de houblon. Vous pouvez vous promener dans les champs de houblon, observer la récolte à la fin de l'été et vous imprégner de ce magnifique arôme de houblon qui picote le nez et arrose le palais - et tout cela se trouve à environ 75 miles de la brasserie Rogue à Newport.
Lorsque Brent Patterson a vu l'image d'un enfant tombant malade après avoir bu de l'eau sale, il a admis avoir été secoué.
Niché dans les montagnes vertes de Warren, dans le Vermont, Lawson's Finest Liquids fêtera ses six ans de bière en avril. Présentant le meilleur de ce que le Vermont a à offrir, le propriétaire Sean Lawson utilise habilement les ressources locales telles que la sève d'érable pour incarner le charme du Vermont dans ses bières.
Avez-vous déjà reçu un café gratuit de la part d'un inconnu en face de vous, ou demandé à un ami de payer votre repas juste parce que ? Ouais moi non plus, mais apparemment, c'est une tendance croissante dans les services au volant, les restaurants et même nos brasseries artisanales bien-aimées. Cette tendance a récemment attiré l'attention de NBC Nightly News, à travers la vidéo : Payer au suivant, un service au volant à la fois.
La société espagnole Mahou San Miguel a acheté une part minoritaire d'Avery Brewing à Boulder, Colorado.
Il est facile de se laisser distraire par le double sens et le style Gonzo des affaires dans lequel Flying Dog Brewery est si exceptionnel. Si votre sourcil ne s’est pas levé la première fois que vous avez entendu Raging Bitch, Horn Dog et Pearl Necklace comme noms de leurs bières, vous n’avez probablement pas compris.
Tröegs a dévoilé son espace de rêve pour le vieillissement du bois, le Splinter Cellar. Depuis la modernisation de leur nouvelle brasserie à Hershey, en Pennsylvanie, en 2011, Chris et John Trogner de Tröegs Independent Brewing ont travaillé dur pour faire de leur vision de la brasserie de leurs rêves une réalité.
Depuis les coins des bars à bière connus pour soutenir les brasseries indépendantes jusqu'aux étagères des magasins de bière spécialisés, même le week-end n'a pas pu aider les amateurs de bière à se séparer de la nouvelle surprenante de la semaine dernière concernant l'intention d'AB-InBev d'acquérir la brasserie Wicked Weed de Caroline du Nord.
Flying Dog Brewery s'apprête à lancer la bière d'été Dead Rise avec l'aide de l'assaisonnement OLD BAY®.
Lonerider Brewing Co., basée à Raleigh, en Caroline du Nord, a créé une bière monstre infusée de houblon. La version unique, Magnificent 77, prétend actuellement détenir le record connu du plus grand nombre de variétés de houblon dans une seule bière. Comme son nom l’indique, la bière Lonerider contient 77 variétés de houblon, mais cette bière est bien plus profonde que cela. L’équipe brassicole de Lonerider souhaitait apporter une certaine diversité à l’engouement actuel pour le houblon, où de nombreuses bières sont appréciées simplement en raison de la quantité de houblon qu’elles contiennent.
CraftBeer.com a eu l'opportunité exclusive de partager le contenu d'une présentation de Tony Magee, fondateur de Lagunitas Brewing Company, initialement donnée lors du séminaire Beer Marketer's Insights 2012 à New York.
Les brasseries Lucky Envelope Brewing et Highland Brewing de Seattle, à Asheville, en Caroline du Nord, sont distantes de 2 600 milles, mais les brasseries sino-américaines s'associent pour une bière collaborative du Nouvel An chinois afin de célébrer l'année du rat de métal.
Les brasseurs artisanaux du Wisconsin sont prêts à faire une déclaration sur l'indépendance.[newsletter_signup_box]
Une brasserie artisanale de Virginie a prolongé la chance des Irlandais en leur offrant une journée supplémentaire pendant le week-end alors que Mère Nature a offert à tout le monde un véritable spectacle sous la forme d'un arc-en-ciel complet.
Greg Koch, co-fondateur et président exécutif de la brasserie artisanale indépendante Stone Brewing, a annoncé lundi que la brasserie avait intenté une action contre MillerCoors au sujet d'un récent changement de marque de la bière Keystone Light de la société.
Le houblon n'a pas toujours été la fleur préférée des brasseurs, mais à l'époque des IPA impériales et des Cascadian Dark Ales, il est sûr que le houblon est fondamental pour la bière artisanale américaine. La plante de houblon a joué un rôle essentiel dans l'industrie de la bière, et bon nombre des meilleurs brasseurs artisanaux du pays sont responsables de l'utilisation et du développement de nouvelles variétés de houblon aux arômes intenses, allant du vin blanc aux agrumes puissants.
La récolte du houblon en Amérique commence fin août et dure environ un mois, selon la taille de chaque exploitation. Les bières de houblon frais, également connues sous le nom de bières de houblon humide, sont généralement brassées avec du houblon cueilli et placé dans la cuve de brassage dans les 24 heures.
